Tyska vin förslag - Kvaliteter av tyska vin och vad den har att ge

För många år tyska vinerna har ansetts ganska mycket som den "fula systern" jämfört med deras spanska, italienska och franska "gamla världen" grannar. Med detta sagt, under de senaste åren, har tyska vinproduktionen stött något av en renässans, med fina Riesling viner blir några av de finaste och undervärderade vita viner på shelves.The ursprung vinodling i Tyskland kan spåras tillbaka till romans, vid det första århundradet. De tidigaste vingårdar existerade på den vänstra stranden av Rhen, och planteringar spridas till Mosel förmodligen runt den 3: e århundradet. Vinet verksamheten nådde en höjdpunkt i den 15: e århundradet, mestadels på grund av påverkan av kyrkan. De Benediktinermunkar hjälpte till att skörda en total yta på vingården ungefär fyra gånger större än det verkligen är närvarande. Under denna tid vinproducerande regionen Alsace var den mest vördade. I dessa tidiga tider, var förmodligen den mest betydelsefulla druvsorter Elbling. Silvaner, Muskat, Traminer, Sp? Tburgunder och Trollinger. Riesling anlände senare, som först dokumenterat inuti Rheingau 1435. Som de tyska kunderna blev mycket rikare och kosmopolitiska extra snygga franska och italienska viner blev mer föredragen. De tämligen söta och billiga vita viner hade ersatts av torrare utländska sorter. Genom 1980-talet den tyska vinproducerande företag var vidare under-eld som ett resultat av de mycket söta viner som framställs, vara tydligt ouppfostrad. Oberoende av en öka exporten, särskilt av den söta massmarknad Liebfraumlich sorten, undvek varje själv om vin dricker, trött på hans rykte tyska viner som pesten. Samarbetar med förlusten av någon form av stil, började tyska viner av högsta kvalitet för att glida, eftersom de inte sålde tillräckligt flaskor för att motivera en hög processkvalitet produktion. Också, som ett sätt att bekämpa världens likgiltighet för söta viner och lust för torrare sorter, började tyska vingårdarna för att producera en distinkt stil av vin som endast visade att det tyska klimatet och frukt inte kunde matcha det av Frankrike eller Spain.In senaste åren den återvändsgränd av tyska vinproduktionen har växa till vara ny kraft. En mängd ambitiösa mindre odlare har återupptäckt superb prospektiv av Tysklands mest effektiva vingårdar att producera speciella viner. Utmärkta torra viner görs och hålls högt av de betydligt mer kräsna konsumenter. Dessutom, vid sällsynta övre änden av produktionen, är världsomspännande efterfrågan hög tillräcklig för den största British Airways, TBA: s, och Eisweine att hämta astronom prices.Very gott vin från Riesling druvan, Tysklands mest kända sorten är ganska olik alla andra vita . Det är ganska lätt i alkoholhalt, men har en fruktig naturliga syra som tillåter det att bli partner ansträngning med kryddiga orientaliska rätter. Inne i kylaren tyska klimatet kan Riesling druvan kvar på rankan väg in höstmånaderna ger en djup i smaken framgår inte i många andra vita druvor varieties.For Därför nästa gång du köper ett vitt vin och vill försöka något distinkt, och möjligen mer komplicerad än en Semillon eller Chardonnay försöker en tysk Riesling. För bästa resultat hålla sig borta från massmarknaden spendera budgeten sorter men för en mid-från vitt vin, kan Rieslings sällan vara slagen av
:. Frannk Stottzem