En frisk substitut för kaffe eller svart te, grönt te är nu allmänt erkänd som en hälsosam dryck med många kvaliteter, två av dem är att minska hjärtsjukdomar och cholesterol.With detta i åtanke kan vi anta att lägga denna välsmakande blad produkt till någon form av recept kan göra någon skada. Det är därför i den här artikeln vill jag presentera er ett av mina favorit typer av creme brulee, smaksatt med en bra touch av Matcha pulver eller grönt te pulver för att vara exakt. Matcha är faktiskt riktigt grönt te pulver, och detta är vad vi normalt använder för konfekt av glass, mousse, svampar och många andra typer av delikatesser. Vi hittar det på vissa specialiserade eller up-market butiker. Den har mycket karaktäristisk stark och fyllig smak och färg av grönt te, och det är verkligen den bästa produkten på marknaden när vi behöver lägga till distinkt grönt te smak till våra recept. Om creme brulee i allmänhet, vill jag bara påminna er om vikten av gräddningen tid och temperatur, eftersom dessa två parametrar kommer att vara en viktig faktor för framgång eller misslyckande av din creme brulee. Så glöm inte att läsa noggrant metoden och att hålla fast vid det. Det nämnda praxis är utan tvekan det bästa sättet att lära sig denna konst, och framgång kommer sällan utan it.So för en start som vi behöver för att förbereda rätter, alla typer av glas eller keramik koppar eller rätter kommer att göra jobbet. För detta recept behöver du cirka 15 enskilda koppar eller den typ av ramequin sås keramiska dishes.Also som vi kommer att baka creme brulee i ett hett vattenbad behöver vi en flatbottnad rostfritt flat tallrik, så hög som eller högre än de små keramiska rätter, och där alla av dem fit.Below kommer du hitta en lista över nödvändiga ingredienser: Grädde: 565gMilk: 565gMatcha Pulver: 8gCastor Socker: 215gEgg Yolks: 280gAs vanligt det första du ska göra är att slå på ugnen, med temperaturen ratten inställd på to140 º C (284 º F), beroende på vilken typ av ugn du använder, kan temperaturen differ.To start, häll grädde och mjölk till en tjock kastrull och slå på värmen on.With en liten visp eller en sked kombinera den Matcha pulver med hälften av sockret, hålla blanda tills båda blir en utan lump.Then vispa äggulorna med resten av sockret tills de båda blir smidig och ljusare i colour.When grädden blandningen börjar koka, stäng av värmen och vänd i den kombinerade socker /Matcha mix och hålla blanda med en visp tills det är upplöst i den heta liquid.Straight bort, häll den varma grädden blandningen över på äggula blandningen under konstant omrörning. Sila den varma grönt te blandningen och fyll de enskilda rätterna upp till top.The creme brulee är nu redo att baka, så placera dem alla i rostfritt 2cm stål skålen 3cm apart.Pour lite hett kranvatten i mellan kuporna upp till 2/3 av cuperna sätter height.Carefully skålen i ugnen och stäng door.If din ugn har en ventilationskanal, hålla stängt hela time.The gräddningstiden är något som kommer att göra eller inte din grädde brulee. Om enligt bakade creme brulee inte kommer in ordentligt, och om över bakade det kommer stelna, det är därför vi måste vara extra försiktig för bakning av denna läckra krämig och slät dessert.With ugnen jag använder, den normala gräddningstiden för detta kokt vaniljsås är mellan 45 och 50 minuter, nu beroende av din typ av ugn tid och temperatur kan skilja slightly.Once du se att krämen i kopparna är inställd, mycket försiktigt ta dem ur oven.Let dem svalna en några minuter vid rumstemperatur och sedan placera dem i ett kylskåp för att kyla ner dem completely.A några minuter innan servering jämnt lite strösocker ovanpå varje grädde brulee, och blåslampa dem tills du får ett trevligt litet mörk karamell bildas på ovanpå den kalla custard.Then om du vill kan du lägga till några bitar av frukt som dekoration just före servering konst av:. Jac Paillard