En fullständig rapport finns på http://www.backyardbeer.com/2010/12/washing-your-yeast-reusing-yeast/. Många erfarna hem bryggerierna tvätta jäst . Återvinning tvättade jästen är en metod som alla hem bryggerier behöver ha i sitt hem bryggning verktygslåda . Jäst tvätt är en riktigt enkel metod för att separera levande jäst från den underliggande druv ( förbrukade korn och humle ) som dröjer sig kvar efter din öl har fermented.The försäljningspriset av jäst , malt , humle och andra ingredienser fortsätter att öka så tvätta jäst är en utmärkt för att spara lite pengar . Det är också möjligt att använda denna för att producera en fin, stark jästkultur som en grund för en jäst starter. I motsats till att investera i helt nya jäst när du skapar ett nytt parti , kan du tvätta och återanvända din jäst för upp till 6 hem brygger genom att återanvända jästen från din primära fermentation.Yeast tvätt är otroligt bekvämt att göra , det kräver inte väldigt mycket utrustning och hela verksamheten sker i allmänhet i något mer än ett par timmar . Du behöver två Masonburkar ( sanerad , förstås ) , några förkokt sanerad vatten eller destillerat vatten , och lite folie eller plast för att täcka burkarna . Tätningen måste vara lufttät så jag vilja rekommendera att använda några gummiband för att se till att folien eller plastfolie sitter ordentligt fast . Jag kan inte betona nog hur viktigt det är att sanera och sterilisera all din utrustning eftersom jäst är extremt mottagliga för infektion eller smitta konst av : . Jack Etach