| hem | sjukdom | Mat | Hälsa | familj | fitness | 
  • The Wine Tasting som satte Kalifornien On Top Of The Wine World

    Vad är det högsta vinproducerande regionen i världen? Det är en enkel fråga. På de flesta ämnen, skulle det också producera en hög av debatt ges på engelska karaktären av "bästa" och "top" och andra rankningar. Men detta var inte fallet med vin. Alla visste det franska gjorde det bästa vinet. Eller gjorde de? Året var 1976. Den etablerade vinvärlden var på väg att få en fast spark i bakdelen. Domen av Paris hade arrangerats av en brittisk vin importör, Steven Spurrier. Han var en importör av franska viner och hade äntligen fått nog av de förslag som Kalifornien vin var lika med eller bättre än franska wine.The Domen av Paris var så stel övre lipped som det låter. Det var också starkt partisk. Tävlingen skulle vara en jämförelse av Chardonnay och Cabernet Sauvignon viner från Frankrike och Kalifornien. Elva av domarna var franska och endast en amerikan. Ännu bättre, var den amerikanska rankning räknas inte! För att motverka denna fördel hemmaplan, skulle de provningar göras blinda. Med andra ord, skulle domarna vet inte vilka viner de dricka. Sedan något fantastiskt hände. Domarna kunde inte berätta vinerna isär. De identifierade vissa viner som tydligt "bäst av den franska" som faktiskt var från Napa. Statistiskt var vinnaren en Stags Leap från Amerika, men knappt. Ju större punkten var att en tävling partisk mot de amerikanska vinerna fortfarande ledde situation där franska domarna inte kunde säga franska viner superior.This var en chock för vinets värld. Kan Kaliforniens viner verkligen vara i nivå med franska och kära? Först det inte trott. Allteftersom tiden gick blev idén accepteras och Kaliforniens viner odlade i prestige. Ytterst har de blivit par excellence i världen av wine.Interestingly, var tävlingen genomförs igen 2006. Franska domare användes igen. Faktum är att vissa av de ursprungliga franska domare. Resultatet? A 1971 Ridge Monte Bello cabernet från Kalifornien fick toppmärket. Den bästa franska vin? A 1970 Château Mouton Rothschild som kom på sjätte plats! Så, betyder det Kaliforniens viner är bättre än franska viner? Nej, det betyder helt enkelt att vinerna inte bör graderas på sina regioner. Istället bör de graderas på deras individuella kvaliteter. Det finns dåliga och bra viner från Kalifornien. Det finns dåliga och bra viner från Frankrike. Detta är sant för varje region konst av:. Tom Ajava