Moka pott är ånga baserad kaffebryggare som brygger mörkt och mycket starkt kaffe. Många människor också kalla det stovetop espresso potten, dock är denna dryck inte exakt samma som espresso, eftersom trycket på vattnet till och med jordningen inte är tillräckligt hög. Ibland kanske du stöter på de namn som "macchianetta 'eller' Caffettiera" - dessa är båda bara olika sätt att ringa Moka pott. Moka krukor är tre kamrar enheter: nedre kammaren är för vatten, är mitt filter tratt där kaffesump går och den övre kammaren är där kaffet hamnar. Dessutom finns en filterplatta som går framför centrala pelaren i övre kammaren och gummitätning som säkerställer att het vätska inte läcker från mellan den nedre och den övre chamber.How fungerar det? Vid upphettning upp, en del av vattnet avdunstar skapa ångan som når trycket tillräckligt högt för att tvinga vattnet från nedre kammaren upp filtertratten och genom det malda kaffet till den övre kammaren, där den uppsamlas. Slutligen när den undre kammaren är nästan tom ånga bubblor mix med upstreaming vatten skapar gurglande ljud, vilket tyder på att kaffe är ready.How att göra kaffe med Moka pott? * Fyll den undre behållaren med vatten så att dess nivå är lägre än säkerhetsventilen. Lägg inte in mer vatten än så. Det är mycket viktigt att vattennivån är under säkerhetsventil, eftersom det ger utsläpp om trycket skulle bli för högt. Om säkerhetsventilen blockeras av för mycket vatten och trycket blir för högt Ditt Moka pott faktiskt kan explode.You kan använda antingen varmt eller kallt vatten, är det verkligen en fråga om smak och du kan göra en del experimenterande här för att hitta det bästa alternativet själv. Dock är det rekommenderat att använda varmt vatten, eftersom det minskar den tid som jordar utsätts för värme, vilket gör brygden mindre bitter. * Fyll filtret tratt med kaffesumpen. Använd lite grövre malning som du skulle för regelbunden espressomaskin, för om grunderna är för fina att de kan blockera hålen i filtret och vattnet kan inte få igenom längre. Också, inte packa inte kaffesumpen, eftersom om kaffet pressas för hårt det kan också blockera vattenflödet. Stampande är inte heller nödvändigt, eftersom skäl kommer att expandera med värmen och skapa sin egen tamp. Istället lätt Knacka filtret nedåt, vilket hjälper till att fördela de grunder jämnt. * Skruva på den övre kammaren och plats för Moka pott på spisen. Använd medelhög värme, eftersom en för hög temperatur kan skapa ångan för fort. Håll grytan på spisen tills du hör ett gurglande. Det innebär att vattnet i den nedre tanken har uttömts. Ta grytan från värmen. Observera att metall handtag och ytor blir väldigt varm, så var försiktig när du hanterar potten. Din kaffet är klart. Njut av konst av: Albert T. Wolf