Du kan hitta massor av vinodlare i Australien genererar några av de finaste vin i världen, vilket framgår av det växande antalet fastlandet försäljning och världsomspännande exporten. Australiska vinproducenter skapar över en miljard liter vin varje år i alla sex delstater. Det en mängd olika vingårdar inom de utmärkande stater producerar viner med intressanta och unika kvaliteter som bestäms av klimat, jordart plus vinproducerande metoden i sig. Generera vin är del vetenskap och komponenter konst. Vem som helst kan odla druvor, men att veta när man ska plocka dem och hur man kan omvandla dem till ett vin av hög kvalitet kräver möte, omdöme och finess. Den kommersiella vin genererar förfarande är komplicerat av detta skäl, även om stegen själva kan tyckas enkelt. Urval är Vin Spice of Life australiska viner produceras sysselsätter en mängd olika druvor för att göra allt från Chardonnay till Merlot. Australien? S Shiraz vin har uppnått globala erkännande och utmärkelser för att besitta unika och spännande kvaliteter. Trots detta finns det en vanlig vintillverkning metod som alla viner skapas oavsett val av druvan används. Vid en kommersiell vingård, är de druvor odlas, krossade, jäst och buteljeras med variationer i förfarandena hittade beroende på vilken vingårdsgods du väljer. Vin börjar med vinodling onödigt att säga. I Australien, kommer du att upptäcka över 169.000 hektar planterade med kommersiellt odlade vinrankor i 60 erkända vinregioner. De primära vinproducerande vingårdar finns inuti delstaterna Victoria, New South Wales och South Australia. Skörda druvor är den allra första stora steget i processen för vin skapande. Avgöra när att plocka druvorna ses av en hel del som en av förmodligen den viktigaste besluten en vinhandlare gör. Druvorna ska vara så nära sin perfekta tillstånd av mognad som troligt för att vinmakaren att producera den typ av vin som önskas. Kommersiella vinproducenter har års möte i samband med att avgöra när att plocka druvor. De har också upplevt vin plockare som vet tips om hur man plocka frukt utan att skada det inom ramen för förfarandet. Krossas till perfektion Direkt efter druvorna plockas, de rengöras i förberedelse för krossning. Mestadels druvsaft gör det till en flaska vin och det kommer att finnas några stjälkar, blad eller andra oönskade rester. Röda och vita druvor krossas annorlunda. Röda druvor är i allmänhet krossas med skalen kvar intakt och även saft och skal används under jäsningen. Skinnen bidrar till vin kvaliteter smak, utseende (t.ex. färg) och kroppen i röda viner. De skinn och saft av rött vin fermenteras tillsammans och detta leder till närvaron av rätt mängd tanniner inom vinet. Vita druvor krossas med huden intakt, men huden separeras sedan från saften före jäsning. Tankeväckande Fermentering Under hela fermentationsproceduren alkohol produceras. Mängden alkohol kan testas med vetenskapliga instrument till en exakt grad. Kvaliteten på jäst vin bestäms av vintner och kommer att bero på den typ av vin bli produceras. Under hela jäsning de krossade druvorna placeras i stora stålkar eller ekfat tillsammans med odlad jäst. Vin jäst på ekfat är ofta röd samt tunnan själv bidrar till den jordnära eller träig smak av vin. Skinnen avlägsnas från den jästa röd druva blandningen precis innan filtrering och buteljering. Med detta sagt, en hel del vita viner? särskilt Chardonnay? är också ek jäst, men de stannar i minoritet. Den vingårdsgods är den person som bestämmer när jäsningen förfarandet är total. Under jäsning de krossade druvor kommer att bibehållas vid en noggrant kontrollerad temperatur. Omedelbart efter det att beslutet har skapats när att plocka druvorna, är jäsningen en av de mest kritiska steget i förfarandet för att göra vin av hög kvalitet. Top kvalitet får Bottled När jäsningen metoden bedöms totalt, filtrerar vinmakaren då vinet så de flesta av druvan sediment, partiklar vinstockar och jäst avlägsnas. Strax efter att vinet filtreras är redo att tappas på flaska. När du hör ordet? Vin åldrande?, Hänvisat till att lagra vinet tills den är på topp. Alla viner ökar med åldern. Graden av denna förbättring tillsammans med i vilken utsträckning den kan bibehålla öka över tid beror på flera faktorer. Att notera i det 21st århundradet alltfler viner blir flaska att dricka nu. Detta är ofta en förenklad beskrivning av hur vinet görs, utan syftar till att ge en allmän förståelse av processen och dess intricaies konst av:. Tony G WLEP