Tillagningstid: 40 minuter. Total tid: 2 hours.Basic näringsinformation: Varje portion innehåller ca 685 kalorier, eller som 500 är från fett. Kolesterolhalt är 420 mg. Natrium är 1683 mg. Totalt kolhydrater är ca 38 g. Dessa siffror kommer att variera beroende på antalet portioner du gör och vilka typer av ingredienser du use.Ingredients: 12 paprika (alla en färg eller så kan du blanda upp det) 1 £ marken beef1 medelstor lök, fint chopped1 lb sauerkraut6 msk extra jungfruolja OLJA3 msk tomat paste1 tb granulerade sugarSalt till tastePepper till taste1 knippa dill, fint chopped1 /2 £ feta, små cubes7oz crème fraiche4 stora ägg, beatenDirections: 1. Värm ugnen till: 400F/200CIf du har en gasugn: Ställ in ugnen på 62. Skär av toppen på paprika och ställ åt sidan. Du kan använda paprika som är alla samma färg, eller så kan du blanda dina färger. Detta beror på personliga stil och önskade effekter presentation. Nu ta bort fröna och urholka dina paprikor. Tvätta dem och ställ dem åt sidan till dry.3. Bryn köttfärs i en kastrull. Om du inte använder en nonstick kastrull, tillsätt ett par matskedar extra virgin olivolja i stekpannan för att förhindra fastnar. Skölj köttfärs ordentligt, dränera och ställa aside.4. Fräs löken i två matskedar extra virgin olivolja tills de blir tydliga och öm. Lägg i surkål och tomatpuré. Rör om väl. Lägg i strösocker och krydda med salt och peppar efter smak. Sjud 4-5 minuter omrörning occasionally.5. Tillsätt brynt köttfärs till din blandning. Rör i väl och fortsätt sjuda ytterligare 4-5 minuter så att smakerna tid att mingla och settle.6. Lägg dill, fetaost och tre matskedar crème fraiche till surkål blandning. Rör om väl och fortsätta att tillåta sjudande. Detta är fyllningen för din peppers.7. Smörj en gryta, eller du kan spraya den med nonstick matlagning spray. Om du väljer att använda sprej nonstick matlagning, försök att hålla sig borta från smör smaksatt varieties.8. Skeda fyllningen i paprikorna och ställ dem i en smord gryta dish.9. Blanda äggen med resterande crème fraiche, tillsätt några droppar vatten och krydda med varm paprika, salt och peppar efter smak. Häll detta över topparna på den uppstoppade peppers.10. Placera topparna av paprikorna tillbaka på sina respektive bottnar och omfatta hela skålen med ett lock eller folie. Täta kanterna väl och placera skålen i oven.11. Grädda paprika för 40 minutes.12. Ta bort skålen från ugnen. Ta av locket eller folie och lätt borsta toppar av paprika med den återstående extra jungfruolja oil.13. Placera skålen tillbaka i ugnen utan lock eller folie. Stäng av ugnen och låt paprikorna sitta i ugnen i ytterligare 10 minutes.14. Servera genast. Om du vill kan du servera dem hela med locken placeras bredvid dem på tallriken, eller du kan klippa den på mitten och lägg halvorna bredvid varandra. Detta är också enligt er presentation style.Ideas för en sida skålen: är Fyllda paprikor allmänhet fungerat som en maträtt måltid. Men om du undrar vad du ska förbereda sig för att servera med dem, här är några idéer. Du kan förbereda en fin rispilaf, eller potatis pancakes.I har också hört talas om några människor förbereder en majs eller morot maträtt som förgyller paprikorna. Detta är, återigen, helt upp till dig och din presentation stil. Självklart, kom ihåg att om du lägger sidorna, måste du komma ihåg att justera din förberedelsetid innan ditt färdiga måltiden kommer att vara redo att njuta av konst av:. Sharon Hunter