Det är början på det nya året - för de flesta av oss festen är över och så verkligheten förknippas med överflöd har uppstått! Det kan ha startat med en handfull oskyldiga "nöje" snacks tidigare under kalenderåret, du är medveten om, de som du planerar att prova "bara en gång," och innan du insåg det, började de att vara en praxis. Nu undersöker siffrorna på vågen med en kombination av ångest och shock.The trick för att vistas på kursen är att äta mat som är avsedda att tillfredsställa dig och resultera i att du känner uppfyllelse, ännu härlig på samma gång. Din bästa alternativet? Organisk helhet-matar, tillsammans med en rad olika örter, kryddor och stickande aromer för att inkludera all smak du skulle någonsin want.You måste välja livsmedel som har knappast ändrats sedan få skördas. De inte har fräst, skalad (med några relegations), marken, separerade i olika delar, och absolut inte ihop med konserverande kemikalier och onaturliga smaker. Till exempel oförändrade fullkorn såsom brunt ris, hirs, liksom korn är hela livsmedel, medan ens hela vetemjöl har genomgått viss behandling. Likaså nötter är obearbetade hel-livsmedel, men naturliga oljor (även de många nyttiga sådana) är processed.Scientists namn ingredienser som omfattar endast en del av den ursprungliga hela livsmedel - exempelvis oljor, transfetter, socker och stärkelse - "fraktionerad" livsmedel, på grund av att de är består av bara en bråkdel av hela livsmedlet. Dessutom består de av bara en liten del av ett livsmedel ursprungliga näringsämnen artiklar. Näringsämnena i hela livsmedel komplimang och förstärka varandra, ofta du kan säga forskarna ändå försöker igen. Vitaminer i hela nötter skydda nötoljor genom att härskna, diverse andra näringsämnen att göra proteiner tillsammans med stärkelse mycket mer lättsmält. När du konsumerar en fraktionerad mat, du förlorar på de fullständiga skyddande deal.For tusentals år, hela livsmedel har lidit människor. De har levererat tillräckligt med näring för hälsa och fortplantning med ut vilket resulterar i viktökning och hälsofrågor. Våra kroppar fungerar som väl avstämda system på hela livsmedel. Vi stöter på problem när vi äter förädlade livsmedel som har endast en del av de näringsämnen som finns i hela livsmedel eller har tillverkats med ingredienser som låter mer som en kemisk soppor. Du kan bara sätta den felaktiga bränslet i en maskin för så lång tid innan det bryts ned. Om du är nyfiken på att lära mer om detta ämne, är en utmärkt bok "The Pleasure Trap" av Doug Lisle & Alan Goldhamer.Even även äta en hel-livsmedel diet kan verka komplicerat, det är faktiskt ganska grundläggande. Du har fyra huvudområden: bönor, hela omalda korn, grönsaker, frukt och nötter .. Om du har problem med överflödigt fett, kan det förvåna dig att veta att forskare faktiskt förespråkar tillsättningen av en liten bit av hela nötter i maten planen, som ett alternativ till naturliga oljor, smör, margarin, och även andra fetter. (Detta kommer sannolikt endast att fungera om du förbrukar endast 1/4 till 1/3 kopp nötter varje dag, istället för, men inte utöver, fraktionerade fetter och oljor.) Hela mutter produkter ger nyttiga näringsämnen och även bidra till att minska cravings.A viktig aspekt av att äta en hel kost går över från marken och raffinerat spannmål (bröd -. ja fullkornsbröd, pasta, tortillas, de flesta frukostflingor, och så vidare) till oskadade korn, tillsammans med byte av fruktjuice med hela frukten . Ta reda på mer om detta kritiska nästa månad när jag ska diskutera hur en sak som kallas glykemiskt index kan ändra hur du väljer den mat du äter konst av:. Beth Davvis