Detta är ett enkelt recept, det tar bara säga 30-45 minuter prep tid och det kockar i 4-5 timmar, men ju längre du håller den matlagning mer smak du har. Låt inte prep skrämma dig det är enklare att det låter. Jag bara försöker vara igenom, och väl definierade, så är det väl understood.Ingredients: Cut planteras som beskrivs nedan1 stora hela Onion2 knippen av Grön1 gäng Persilja (klippa dessa med kök sax) 1 Grön Pepper1 Jalepino PepperSet denna kolumn åt sidan för senare1 kyckling ben och lår (per person) 1 ½ dl oil1 cup flour1 Matsked Hungarian Paprika (Detta har fler smaker, mindre värme, är det också mörkare i färgen) Salt och peppar taste1 Matsked av kyckling seasoning2 vitlöksklyftor eller 2 msk vitlök i a jar2 Koppar vatten1 Cup ris kokt (per person) tjänar på sidan. Täck med Rue.Wash ovanstående ingredienser, chop (utom persilja) i små bitar ca ½ tum lång, och bred. Klipp persilja med kök sax. Sätt i en stor skål. Blanda väl avsatt. OBS: Om du vill ha en mindre varm måltid bort fröna från jalepino pepper.Now ta en stor stekpanna, gjutjärn om du har det, om inte det är ok. Detta kallas Rue. Tillsätt olja och mjöl, rör om ordentligt på hög värme. Rör hela tiden. Håll på värme tills denna blandning förvandlar en Medium brun (de flesta Cajuns gör det mycket mörkt, men om du gör det sortera av smak brända, enligt min mening). Jag rekommenderar matlagning tills det är lite mörkare än en träsked. Tillsätt kryddor, paprika, salt & peppar, kyckling krydda, och vitlök. Lägg snittet upp grönsaker och blanda väl. Koka ytterligare 5 (fem) minuter. Denna blandning blir tjock, hud kycklingen tvätta noggrant. Jag Krydda kycklingen med vitlökspulver, paprika, och kyckling krydda. Placera i lerkruka-potten för att täcka botten. 1 lager av kyckling ta ½ av Rue täcka kycklingen, gör ett andra lager av kyckling, täck med Rue precis som det första lagret. Tillsätt 2 koppar vatten locket och koka 4-5 timmar tills kycklingen faller utanför bone.Carefully bort kycklingen, plats på en tallrik ta Rue och ta bort all överflödig olja flyter på top.NOTE: Placering i en skål och placera i frysen i 10 minuter, tills kylaren lätt gör detta. Oljan stiger Rue sänkor. Spoon överflödig olja från toppen. Kasta bort oljan från toppen. (Ju mer olja du kan ta bort den friskare din måltid kommer att bli.) Placera Rue tillbaka i lerkruka-potten och vänder sig till hög för att värma, eller plats i mikrovågsugn och koka 3-5 minuter. Bara tills varmt det är redan cooked.SERVING FÖRSLAG: Du kan antingen tjäna kyckling på ben eller ta bort ben valet är ditt. Jag tar bort brukar benen och servera på en tallrik med antingen slätt eller smutsiga ris. (Jag kommer att skriva en Dirty Rice recept i en annan artikel. Det kommer att vara i mat-matlagning, recept Dirty Rice. Det ger en fantastisk komplimang till denna maträtt, men det kan vara server med regelbundna eller brunt ris) Täck kycklingen med Rue blandning och servera med din favorit sida skålen. Om riset är ditt val lock med Rue. Servera varm konst av:. Brandy Keller