Olivolja är en stapelvara i grekisk kultur och mat. Grekisk mat byggdes på oliver och olivolja. Det finns ett otroligt antal olika sorters oliver i Grekland. Från Kalamata till Peloponessos, oavsett sort, kan du vara säker på att du kommer att få en annorlunda och utsökt upplevelse varje gång du biter i en grekisk olivolja. Från alla dessa underbara oliver kommer olivolja - en olivolja så underbart, att italienarna faktiskt används för att köpa den från grekerna. Olivolja används ganska lite i grekisk matlagning, och det är också en favorit att ringla över sallader, dip bröd i, och använda i grytor. Folk äter mer olivolja i Grekland än något annat land i världen - cirka 26 liter per person varje år. Om du undrar, folk i Italien och Spanien äter i genomsnitt 14 liter per år per person. Hälsofördelar av grekiska Olive OilAll av denna olivolja är kanske en anledning till att grekerna ofta förbli så friska - olivolja har en gigantisk mängd hälsofördelar. Olivolja har något som kallas enkelomättade fettsyror, som kan sänka ditt kolesterolvärde. Antioxidanter, flavonoider, polyfenoler, och E-vitamin också kan förebygga hjärtsjukdomar, ökar matsmältning, minskar inflammation och framför allt hjälpa cancerstriden kolon. Och den smakar bra också! Det är inte konstigt olivolja är en sådan populär ingrediens i grekisk mat. Olivolja har en speciell plats i grekiska MythologyThe gudinnan Athena planterade olivträd som ett sätt att få in bra med folk Akropolis. Den antika staden Akropolis blev känd som födelseplatsen för olivolja. Medan armenierna och egyptierna var medvetna om olivträdet, var grekerna den första att delta i full skala odling av oliver till olivolja, mellan den 7: e och 3: e århundradena f.Kr.. Enligt mytologin skapade gudinnan Athena olivträdet att växa upp så att hon kunde vinna fördel av invånarna i Akropolis. Därför är Akropolis nästan alltid avbildas med ett gammalt olivträd växer på den. Olivträd vördas I grekisk kultur och FamiliesIn många ortodoxa religionen, var oliver och olivolja en symbol för fred och kärlek. De var en del av många religiösa riter, ett är dopet. Olive Tree plantor ska planteras när ett barn föds, som en symbol för något som kommer att växa och utvecklas som barnet kommer. Barn brukar börja skolan vid sju års ålder, och coincidently detta är när träden börjar producera oliver. Extra Virgin Olivolja - den bästa Grekland har att OfferThere finns olika typer av olivolja, som används för olika saker. Extra virgin olivolja är tänkt att vara den bästa klassen av grekisk olivolja. Det används på sallader för smaksättning, för att doppa brödet i, och ibland för sautering på låg värme. Den är tillverkad mekaniskt istället för att vara kemiskt framställda, och är känt för att ha överlägsen enhetlighet till det av någon olivolja. När extra jungfruolja upphettas, kan det förlora sin smak och börjar bryta sönder, så att det i allmänhet inte används i matlagning. Extra virgin olivolja är den minst sura av någon form av olivolja. Jungfruolja har lite mer syra, men ändå en liten mängd, och är fortfarande tänkt att ha en god smak. Olivolja är raffinerad och oftast kemiska pressats ur oliverna. Detta är den form av olivolja som vanligtvis används i matlagning. Olika oliver producera en mängd olika smaker i olivoljor, och de flesta greker har sina favoriter. Oavsett vad grekisk olivolja du väljer, men kan du inte gå fel. Olivolja ger en behaglig och polerad smak till nästan alla rätter. Grekisk mat skulle inte vara grekisk mat utan den unika smaken av olivolja konst av:. Nicholas Kringas