The Kansas City BBQ tävlingen inleddes 1980 med nästan ett dussin besättningar i en parkeringsplats. Det var en ganska informell samling av män och kvinnor komma tillsammans för att visa upp sin kompetens och besöka och äta. Nu den amerikanska kungliga Barbeque i Kansas City är ett av de största, om inte den största,, BBQ tävlingar förväntar sig att dra in över 500 lag över 30 September-3 oktober var 2010.The American Kungliga Barbeque startades av Kansas City Barbeque Society (KCBS) mycket mer att vara en social händelse än en tävling. De gjorde upp sin politik och inbjudna kompisar och hade en kock off. De ursprungliga politik hade de tävlande förbereda 10 pounds av fläsk, nöt eller lamm och domare rating dem på skalan av "10 (" Super Utmärkt ") till 1 (" inte för mig! ")". De nuvarande politiken tenderar att vara mer kodifierade ändå kockar är lika allvar med att göra en fantastisk måltid. Dagens deltagare kan välja att framställa bringa, revben fläsk, fläsk (skuldra eller Boston rumpa), kyckling eller alla fyra. Konkurrenter om titeln Grand Champion måste visa kvalitet i alla fyra groups.As du kunde bilden, det finns säkert några betydande matlagning pågår. Att även godtas som en konkurrent en lag borde har tidigare vunnit en sanktionerad BBQ tävling som har en viss summa av lag tävlar. Det finns en hel del matlagning expertis pågår bakom de rökare och grillar. Dessa är allvarliga grillar som har finslipat sina kunskaper om sina familjemedlemmar och kompisar långt tidigare för att gå vidare till kocken offs. De kan mycket väl ha startat ut som Backyard Grill mästare, men de har producerat deras intresse och kompetens till betydligt under that.the priser i BBQ tävlingar är en hel del mycket mer om rätten att skryta. Det är verkligen pengar och priser (normalt grillar och rökare) trots det stora priset på $ 7500 till Grand Champion i Kansas City BBQ tävling eventuellt inte täcker hela tiden och inkomster spenderas få gruppen till final i den ursprungliga platsen. Dessa skryta kan vara värt en hel del över medlen. Någonsin hört talas om KC Masterpiece BBQ sås? Vilken tävling tycker det hade varit ett mästerverk av? Anser du att du kanske har vad det tar att tävla i Kansas City BBQ tävling? Har du hemliga sås som dina kompisar och familjemedlemmar skryta om? En sak som du alltid velat prova konst av:? Larsen Markston