Oavsett om de är stora eller små, runda eller långa, röd, grön, gul, svart eller allt däremellan, bönor är en go-to livsmedel för friska eating.Beans har varit en kost stapelvara för tiotusentals år, i själva verket, de är en av de äldsta odlade grödor i historien, med arkeologiska bevis visar att bönorna odlas och skördas i Thailand tusentals år innan de tog sig till Europa och Amerika runt 2000 BC.It är inte förvånande att de ödmjuka bönan har spelat en viktig roll i att livnära den mänskliga rasen, de är härdiga, lätta att odla, och enkel att förvara under långa perioder. De smakar bra och kan användas på många olika sätt. Och viktigast av allt, de är en näringsmässig powerhouse.What 's In A Bean? Bönor är en riktigt hälsosam mat, levererar massor av viktiga näringsämnen i en hög-fiber, låg kalori package.Protein: Även sojabönor är de enda bönor som innehåller komplett protein, alla bönor sorter innehåller höga halter av alla utom en av de aminosyror som späd komplett protein. Den saknade aminosyran är lätt tillgänglig i andra livsmedel som fullkornsbröd eller brunt ris, dock, och ska ätas tillsammans eller ens på samma dag den kombinationen kommer att bilda fullständiga dietary protein.One kopp bönor leveranser cirka 16 gram protein, vilket är mer än en fjärdedel av det dagliga totala protien krav på vuxna. Protien är avgörande för tillväxt och underhåll av kroppens vävnader, bekämpa infektioner, läka sår och reglera produktion och bearbetning av hormoner och enzymes.Vitamins och mineraler: Bönor är höga i vitamin B, vilket är avgörande för många aspekter av hälsa, från hjärnans funktion till hjärt-effektivitet. De innehåller också en betydande mängd av järn, vilket förhindrar blodbrist och relaterade kolhydrater disorders.Complex: Bönor är en guldgruva av komplexa kolhydrater, som är det grundläggande bränslet kroppen använder för att producera energi. En kopp bönor ger cirka 15 gram Låg till måttlig kolhydrater glykemiskt index, vilken typ av kolhydrater som ger varaktig evergy genom att släppa långsamt in i systemet över tiden. Den långsamma frisättning egenskap av kolhydrater i bönor är ett stort plus för bantare eftersom en portion får dig att känna fylligare longer.Fiber: En enda kopp kokta bönor kan leverera halva dagliga fiber krav för en vuxen. Inte bara fiber spelar en viktig roll i mag regelbundenhet, har det också visat sig vara effektiva i att sänka kolesterol, sänka risken för vissa typer av cancer, och bibehålla friskt blod Dessutom glukos levels.In, bönor är lågt kaloriinnehåll (många sorter väger in på ca 100 kalorier per halv kopp servering) och extremt låg fetthalt. Endast sojabönor innehåller en näringsmässigt betydande mängd fett, och även de räknas som en låg fetthalt, hjärt-hälsosam mat med endast ca 10% av deras totala kalorier som kommer från fett konst av:. RA Butters