Med Met Office förutspår en brännhet i sommar, är fler och fler BBQs dras ut och få städat upp redo för en säsong av utomhus underhållande. Men det är inte bara maten som vi måste tänka på att leverera den perfekta al upplevelsen fresco dining. Vad vi dricker kan ha en enorm inverkan på hur väl maten och kvällen som helhet är mottagen. Problemet vi står inför är att veta det bästa vinet för att köpa till komplimang dessa tillfällen, och där vi kan finna det till bästa pris. Nedan är några bästa tips på viner att köpa för att hjälpa dig med din sommar entertaining.Red viner När det gäller att grilla och vin ihopkoppling, röda viner är det enklaste. För stek älskare prova en stor Cabernet Sauvignon som kommer att föra fram smakerna i köttet. För fjäderfä eller fläskkött en Sangiovese kommer att göra dig väl. Och för er som gillar er mat täckt i bbq sås på vin att köpa är en Chianti eller en Zinfandel. Om du vill ha en bra allround du inte kan gå fel med en Merlot, den perfekta passformen för det mesta, stek, fågel eller fläsk plus de obligatoriska bangers och hamburgare. Vit viner Sauvignon Blanc och Semillon är stora viner att köpa för vegetarianer och fiskälskare, är den perfekta partnern för grillat grönt och skaldjur. För rött kött älskare som gillar en touch av vitt med sin måltid, prova en Pinot Gris eller Pinot Blanc. Och igen för BBQ sås älskare du inte kan slå en Riesling. Så när du har identifierat vilket vin att köpa för att hjälpa ytterligare fresta smaklökarna av dina gäster, finns det några gyllene regler du bör följa för att se till att du får de bästa flaskor och servera dem bäst. Börjar med priset. Frågan "Om jag spenderar dubbelt så mycket, kommer vinet jag köper vara dubbelt så bra?" Är ett vanligt bett. Generellt om du siktar på att spendera under en tenner du kommer att tycka att kvaliteten ökar däremot med priset - så om för 6 flaska vin kan väl vara dubbelt så bra som en £ 3 flaska och en £ 12 flaska dubbelt så bra som en £ 6 enkel . Men utöver denna nivå priset till smaken förhållandet blir mer subjektiv. Vad sägs om ålder och år, hur fungerar året påverkar smaken på vinet du köpa? Som en vägledning, de flesta vita viner (särskilt billiga flaskor) är bäst drickas så unga som möjligt - säkert inom ett år eller två av vintage. Deras överklagande är i sin friskhet och fruktighet. Se upp om vissa undantag - som fylliga vita inklusive Burgundies och andra stora Chardonnays. Fina Riesling också generellt blir bättre med åldern. För röda, inte luras in efter myten om att röda viner bör hållas i år. De flesta röda viner är numera perfekt för att dricka ganska snart efter årgång. Australiensarna är mästare i denna rundade, frukt-driven stil. Men den franska följer inte alltför långt efter och producera några stora tidig dricka röda, liksom de mer progressiva godsen av Spanien och Italien. Det är den äldre generationen av röda viner, de som innehåller mer tannin - det grejer som fungerar som vinets naturliga konserveringsmedel, som du kanske vill lämna dröja ett tag. Stora traditionella röda kan ha massor av tannin och behöver lagras under många år innan de är mjuka nog att dricka. Och hur är det perfekt temperatur för att lagra vinet du köpa? Jo vi vet alla att ingenting förstör ett vin mer än att tjäna det vid fel temperatur. Skarpa torra vita, rosé, söta och mousserande viner behöver minst en timme i kylen. Mindre kylning tillåter dock rikare vita att visa upp sin komplexitet så välja ca 30 minuter som mest för kylning. Tunga röda serveras för kallt smakar fruktansvärt garvsyra så servera i rumstemperatur men ljusa reds kan dra nytta av att vara lätt kylt - ca 20 minuter i kylaren. För att hitta välsmakande viner att slutföra den perfekta somrar kväll varför inte se vad Nakna Wines har att erbjuda konst av:? James15 Mitchell15