Som en vinhandlare , är det min uppgift att ge människor råd om vilka viner de kommer att njuta av och som kommer att gå med vissa måltider och tillfällen . Men jag kommer alltid över så många som är rädda för att ta steget och prova något nytt - de föredrar att hålla sig till sina Merlots och Pinot Grigios att undvika att spendera pengar på något som de kanske inte gillar . Att välja ett nytt vin kan vara en mycket skrämmande sak eftersom smaken är så personlig för den enskilde . En del människor föredrar sina röda djupa och kryddiga där andra behöver en FRUKTODLARE smak . Vissa kommer bara njuta av vita om de strävt och torrt , där andra älskar en sötare flavour.Over åren har jag lärt mig att när det finns viner som anses vara bättre än andra av proffs , i slutet av dagen handlar det om att vad kunden föredrar . De kan aldrig vara rätt eller fel , så länge de åtnjuter det vin som de har purchased.So vid att vara modig och letar efter något nytt , var inte rädd för att be om en smak först . Att gå längs till offentliga vinprovningar är ett bra sätt att försöka ett urval av viner som du kanske aldrig köper av rädsla för att inte gilla det . Många vinhandlare erbjuder också "hemma" vinprovningar så att du kan prova olika viner i bekvämligheten av ditt eget hem , med vänner eller familj , innan du placerar en order.When i en restaurang eller bar , inte vara rädd för att be servitör eller bar skötare för vilka viner skulle kunna likna viner som du har haft i det förflutna . De bör vara mer än villig att hjälpa till - även om bara för en större tips i slutet Så nu , jag utmanar alla läsare att vara fet - prova nya viner och smaker . Det finns så många sorter där ute som du kommer att vara säker på att hitta flera nya som du gillar . Du behöver inte komma in i världar av " kännare " att hitta goda viner , du måste bara vara villig att prova något annat konst av : Emily Barclay