Tillagningstid : 25 minuter Total tillagningstid : 20 minuter Portioner : 6 - 8Ingredients för stir - stekt fläsk och jordnötter dip : - 1 tsk grönpeppar - 1 msk olja 2 koriander rötter , mycket finhackad - 2 vitlöksklyftor , finhackade - 150 g ( . 5 oz ) fläsk Köttfärs - 1/2 kopp (125 ml /4 fl oz . ) kokosmjölk - 3 msk krispigt jordnötssmör - 1 msk fisksås - 2 teskedar farinsocker - 1/2 cup ( 15 g/1/2 oz . ) koriander blad , hackade - rostade hackade osaltade jordnötter - chilisås - crudites vegetabiliska eller salta kex , till serveDirections för stir - stekt fläsk och jordnötter dip : 1 . När du bestämmer dig för att prova stir - stekt fläsk recept , börja med att följa dessa riktlinjer . Först fint krossa pepparkorn och värma upp oljan i en wok.2 . Tillsätt sedan pepparkorn , rötterna koriander och vitlök i woken och rör om i ca 30 - 40 sekunder på medelvärme . Tillsätt sedan fläsk färs och stek i ca 5 minuter , bryta upp eventuella klumpar av kött med en gaffel eller träsked . Tillsätt sedan kokosmjölk , jordnötssmör och 1/2 kopp ( 125 ml /4 fl oz . ) Vatten . Efter att koka under omrörning . Minska värmen och låt sjuda i ca 10 minuter eller så. Tre . Då rör i fisksås och farinsocker . Häll i en serveringsskål och strö över jordnötter och koriander . Ringla med chilisås . Servera varm eller vid rumstemperatur , med salta kex och crudités för dipping.Nutritional Värde för stir - stekt fläsk och jordnötter dip : Protein 8 g , Fett 12 g , Kolhydrater 3 g , Dietary Fiber 1,5 g , Kolesterol 9 mg , Energi 625kJ ( 150cal ) katalog av : Shirley M. Duran