Den här är en klassiker bland recept vegan godis. Den combo av jordnötter och krispiga popcorn i en glittrande gyllene socker glasyr har en kittlande söt-salt crunch som är irresistible.Choosing rätt smör substituteThe socker glasyr har en smörig rikedom, men det är mejeriprodukter gratis. Det finns ett antal alternativ smörsubstitut för veganer, men framgången beror på att välja en som är rätt för skålen du making.Vegan smör substitut är smidig och smakrik, men även om de kan ersättas direkt för smör i recept (1 kopp vegan smör substitut = 1 kopp smör) de tenderar att vara mindre tät än mejeri butter.In många recept (inklusive det här), en smör smaksatt vegetabiliskt matfett såsom smör-Flavor Crisco är ett utmärkt val eftersom det smälter vackert och ger både en gyllene låga och en distinkt smörig bakrund smak till glaze.Since det finns tillfällen när detta recept kräver arbetar snabbt, är det en bra att göra med företag i köket, glasyr tenderar att företaget upp snabbt så att ha ett extra par händer tillgängliga för att påskynda utformningen processen tillsammans kan komma till hands. Om du arbetar ensam, kom ihåg att få din cookie blad förberedd innan du lägger glasyren på jordnöt-popcorn mix.You 'll få bästa resultat från detta (eller något!) Godis recept om du använder en godis termometer. "Guesstimating" är alltid en riskabel affär när du arbetar med socker syrupsHoliday candyshop Popcorn2 1/2 liter poppade corn2 1/4 C ljusbrun sugar1 /2 C water1 /2 C vegan smör substitut (NuCoa margarin eller smör-Flavor Crisco rekommenderas ) 2 tsk salt1 Tbs vanilla1 C saltade peanutsKeep den poppade majsen skarpa i ugnen, vid ca 300 degrees.Use vegan smörsubstitut att tunt belägga en stor skål, och två ark cookie eller skivorna. Ställ aside.In en stor kastrull, kombinera socker, sirap, vatten, vegan smör subsitiute och salt. Bifoga termometer och koka på medelvärme under omrörning tills sockerlagen når 290 grader. Ta bort från värmen och rör i vanilla.Mix popcorn och nötter i den förberedda skål och häll sirap i en fin ström över blandningen. Arbeta snabbt för att blanda väl tills popcorn och nötter är helt belagda, och sedan sprida blandningen i ett tunt lager på de preparerade cookie blad. Snabbt separat i lagom stora kluster med två gafflar doppas i en liten vegan smör substitute.This recept gör ca 3 1/2 liter av läckra, gammaldags godis popcorn, vegan-stil konst av:. Katya Kotic