Bakning skär ut kakor till jul är en tid hedrad familj tradition i många hem. De flesta av oss har barndomsminnen av att hjälpa mamma eller mormor mjöl bänkskivor, rulla ut degen, och välja från ett sortiment av semester formade kakmått. Det är sant att socker kaka cut outs är ganska enkelt att göra, med de flesta recept som består av färre än sex ingredienser. Men oavsett det särskilda recept du väljer, det finns några grundläggande principer som bör gå in att göra någon typ av utskurna cookie recept. I denna artikel kommer vi att diskutera några tips som hjälper dig att fullända konsten att semestern socker kaka cut outs.First, följ ditt recept till punkt och pricka. Om det fastställs smör vid rumstemperatur, då måste du mjuka upp din smöret i god tid. Om du glömmer, tror inte att du bara kan zappa den i mikron i en minut för att kompensera för att glömma att mjuka upp den på disken. Det är också viktigt att inte över-Blanda alla deg recept innehåller ägg, som mest socker kaka klippt ut recept gör contain.Next, se till att din deg är tillräckligt kyld. De flesta problem med utskurna cookies inträffar eftersom de är svåra att överföra från bänkskivan till bakplåten. Om detta är sant för dig, kan det bero på att din deg är inte tillräckligt kallt. Det ska kylas i kylskåp i minst en hour.Make att du använder en god kvalitet kavel, och för bästa resultat, satsa på rullande guider. Dessa är helt enkelt ringar som passar runt varje ände av din KAVLE, säkerställer att degen kommer att rullas till jämn tjocklek överallt. Om klippa ut cookies varierar i tjocklek, vilket lätt kan hända att även de mest fulländade bagaren om han eller hon inte använder rullande guider på deras stift, då de inte kommer baka jämnt. Vissa kakor kommer ut ur ugnen för bruna, medan andra kommer att vara under-ugn och doughy.Choose god kvalitet fräsar kaka. Satsa på knivarna gjorda av metall istället för plast, eftersom de kommer att hålla sin form bättre under användning. Försiktigt överföra utskurna figurer till dina bakplåtar, och se till att lämna tillräckligt utrymme mellan dem för viss expansion i ugnen. Därefter uppmana lite extra tålamod och kyla ditt bakplåten full av kakor i frysen i ca 15 minuter innan du lägger dem i ugnen. Detta kan verka kinkig, men detta enkla steg är tricket att hålla kanterna distinkt och bakning perfekt utskurna cookies. Hoppa inte över detta steg, även om du är i ett hurry.If du äger en ugn termometer, pop i ugnen för att vara säker på att du har exakt rätt temp innan din bakplåten i. Det är förvånande hur många ugnar är av med så mycket som 10 till 15 grader, vilket kan göra en betydande skillnad i hur bakverk slår ut. Socker kaka cut outs görs när ytan av kakan fjädrar tillbaka då pressas, eller när kanterna är bara början till brown.When du tar bort bakplåten från ugnen, ställ den på toppen av en kylning rack för en minut eller två innan du tar bort cookies själva till en kylning rack för att svalna helt. Att lagra kylda cookies, placera dem i en lufttät behållare, och se till att separera varje lager med en bit vax eller bakplåtspapper så att de inte fastnar together.By följa dessa enkla steg, praktiskt taget alla utskurna cookie recept kommer att ge vackra resultat . Så oavsett om du har provat baka sockerkakor innan med mindre än stellar resultat, eller om du är en erfaren bagare som gör skär ut kakor någonsin år, försöka tillämpa dessa grundläggande steg till ditt favoritrecept och se vad som händer. Du kan visa din bästa parti sockerkakor ännu konst av: Ellen Bell