För många resenärer är köket precis lika viktig som målet. De kan vara glad att veta Wisconsin har förstklassiga kulinariska skolor och butiker som sömlöst smälter maten med resor, så foodies att fräscha upp kunskaper om matlagning medan du tittar på och arbetar tillsammans Wisconsin bästa kockar. Kulinariska och matlagning skolor The Marcel Biro Culinary School i Sheboygan är guldmyntfoten med eget nationellt syndikerade PBS matlagning serien, "Köken i Biro." Det är en full-immersion matlagning skolan tillägnad undervisning klassiska europeiska tekniker samt att ge individuell uppmärksamhet. För $ 350, kan besökarna bli "Kock för en dag"-lärling på antingen Biro Restaurant eller Ó. Ämnen allt från avancerade bakverk till sushi. Terri Milligan, kock och ägare av The Inn at Kristofer s i Sister Bay, har instruera i 20 år. Presenterat på matkanal s "Best of Holiday Cooking," Milligan erbjuder demonstration-temamiddagar plus klasser deltagande. En annan matlagning skola belägen i Door County är den Savory Spoon Cooking School. I hennes restaurerade historiska hus, öppnar Chef Janice Thomas upp sitt kök till hemkock vill lära genom erfarenhet. Besökare till den historiska Washington (Island) Hotel, Restaurant & Culinary School kan koppla av, vandra, båt-och kock. Köksmästaren Leah Caplan övervakar en mängd olika klasser, från en timme demonstrationer till intensiva två-dagars klasser. Unikt för Wisconsin matlagning skola scen är det Braise Culinary School. Detta reser skolan går till där maten odlas och produceras, visa upp Wisconsin produkter i deras ursprungliga inställningar-ofta på gårdarna. En tur på gården eller anläggningen, recept och riklig provtagningar är en del av klasserna. Wisconsin bästa kockar och RestaurantsMilwaukee kändis kock Sanford "Sandy" D'Amato undervisar på sitt Historic Third Ward District restaurang, Coquette Café. Den 59 $ priset ingår en tre-timmars kvällskurs och provsmakning av en fyra-rätters middag som innehåller inspirerade rätter såsom Fänkål-stekt tonfisk på vegetabiliska Spaghetti med figur lök Relish eller Marsala förlorade päron med Vin Santo Zabaglione.Madison 's L'Etoile Restaurant har varit en fixtur i fine dining scenen sedan 1976. Nuvarande ägare och kock Tory Miller delar teknikerna bakom L'Etoile säsongsbetonade menyer, sätta strålkastarljuset på lokala bönder och producenter. Middag klasser inkluderar en tre-rätters middag med vin, instruktion, och recept att ta med hem till en kostnad av $ 85 per person. I byn New Glarus, där ett stort antal schweiziska invandrare bosatte sig i mitten av 19-talet, kan resenärer uppleva äkta fondue. Lokala Swiss-utbildad kock Mike Neval delar hans hemligheter under demonstrationerna på både Chalet Landhaus Inn & Restaurant och New Glarus Hotel. Shopping och demonstration ClassesA antal butiker som specialiserat sig på gourmetmat och köksutrustning erbjuder mini-matlagning sessioner och demonstrationer. Den Demonstration Kitchen at The Shops at Woodlake är ett fungerande kök som låter upp till 40 personer titta på och interagera med kockar från de sju restauranger Destination Kohler som de förbereder en presenterad maträtt. Demonstrationer är lördagar, januari till april kl 11 och 2 pm och kostar $ 25 per person. Den Milwaukee Public Market, den urbana bondens marknad, är en plats att köpa val kött och färska ekologiska produkter, samt lära sig att vända ingredienser till något speciellt. Demonstration-format klasser innefattar tryckta recept och provsmakningar konst av:. Stacey Moore