Det är viktigt att göra din läxa innan du bestämmer dig för att fortsätta matlagning karriär, njuter matlagning i hemmet kan leda till en falsk känsla av njutning kontra jobba i en kommersiell miljö kök . Kockar, kockar och mat positioner prep är ansvariga för många olika typer av livsmedel inklusive sallader och soppor till full ut varmrätter och desserts.Some av de primära ansvaret för kockar och kockar skapar recept och laga mat för ett stort antal människor. Mat förberedelse arbetstagarnas arbetsuppgifter innebära att få ingredienserna redo för kockar och kockar som skalar grönsaker, putsning kött, och säkerställa hygienen runt kitchen.Chefs och kockar normalt följer recept som har skapats av den anläggning som de är anställda av, eller genom att följa recept som de har skapat själva. Ett sortiment av utrustning är en chefs förfogande såsom ugnar, slaktkycklingar, knivar, kastruller och stekpannor. Andra uppdrag av chefen kockar eller kockar ska regissera och hantera hela kökspersonalen, uppskatta livsmedelsförsörjningen, inventering och ordering.There finns många nischer som kockar kan specialisera sig på, såsom soppor, förrätter och desserter. Vissa positioner i större kök är vegetabiliska kockar, steka kockar och kockar grill. Executive kockar och kockar head organisera och styra i köket som de är ansvariga för, så inte bara är en kock som ansvarar för livsmedel hantering, men de måste jonglera hantering av livsmedel tillsammans med ledningen för personnel.There finns ett brett utbud av tjänster för människor som är intresserade av att göra matlagning karriär. Institution kockar normalt arbetar i massa kök produktionsform såsom caféer, affärer, sjukhus eller skolor, en annan sub nisch specifika för sjukhus är nutritionists.Restaurant kockar normalt förbereda mat för mindre grupper än institutionens kockar, och har lyxen av uppmärksamhet på detaljer på enskilda order. Korta för kockar är typiskt kockar som arbetar i diners, och får snabbmatsrestauranger typ. Privata hushåll kockar normalt hyrs av en familj för att laga mat för familjen på en fast daglig basis.The typ av matservering etablering kommer att avgöra i vilken riktning matlagning fältet du vill driva som en karriär. Matlagning karriärer är en mycket givande typ av arbete, som tar hängivenhet och kärlek till cooking.If du är intresserad av en matlagning karriär, jag föreslår att du sätter dig ner och skriva ut på ett papper, dina intressen i matlagning, försöka definiera vad sub nisch i matlagningen bransch som ni är intresserade av, kommer detta att göra en karriärväg lättare att kartlägga när din hjärna är gjord up.Careers i matlagningen kommer alltid att vara en stabil form av anställning. Vi har alla att äta, och vi alltid inte har tid att laga mat själva, särskilt i snabbt föränderlig värld som vi lever i idag. Det var inte min avsikt att avskräcka dem av er som funderar på en matlagning karriär, utan snarare att informera dig till den sanna naturen av denna typ av arbete kontra laga middag för din familj. En matlagning karriär är verkligen en givande karriär och tar en person som brinner för mat konst av:. Charles Hamel