Lågt kaloriinnehåll dressing är ett måste för dem som försöker att trimma överflödigt fett och kalorier från sin kost. De flesta dieters upptäcker snart att de flesta av de kalorifattig salladsdressing som finns på hyllorna mataffären saknar fyllighet och smak av deras fett-och kalori-lastat motsvarigheter. Är det omöjligt att hitta en läcker, smakrik dressing som är låga i fett och kalorier? Inte alls - bara göra din egen En av de mest mångsidiga och näringsrika baser för ett hemgjorda lågt kaloriinnehåll dressing är tofu!. Tofu är en tofu gjord av sojamjölk, i en process liknande den som används för att göra keso. Det är mycket billigt, finns på de flesta livsmedelsbutiker och stormarknader, och är mycket lätt att laga mat med. Den bästa nyheten är, det är lågt kaloriinnehåll och mycket näringsrika. Det finns i genomsnitt 95 kalorier i en halv kopp servering av tofu, vilket motsvarar mindre än 10 kalorier per matsked. Den portion har endast fem gram fett, och ger en jättestor 10 gram protein. Tofu är en no-kolesterol mat, en bra källa av järn, och är laddad med kalcium, som levererar mer än 20% av det rekommenderade dagliga intaget i en halv-cup.Tofu har nästan ingen smak eller doft på egen hand, vilket gör det till en idealisk bas för att bära smaker av örter och kryddor som lägger punch till kalorifattig salladsdressing. Den mycket mjuka eller silken sorter av tofu är de bästa valen för dressing, eftersom de kan lätt bli slagna till en slät, krämig konsistens. De smidigaste förbanden är tillverkade i en mixer, men en matberedare, elektrisk mixer, eller ens en ballongvispen kommer att resultera i en behagligt krämig låg kalori salladsdressing. Använd endast de färskaste tofu, och se till att hålla alla oanvända tofu eller dressing refrigerated.A kraftfullt smakrik kombination av örter har gjort Grön gudinna klä en perenn favorit med sallad älskare. Många antar att namnet kommer från de rika, grön färg färsk persilja ger förbandet, men detta är inte fallet. Grön gudinna Dressing blev först i San Francisco Palace Hotel 1923, för en middag hedra teaterskådespelare George Arliss. Arliss bodde på hotellet när han dök upp i en San Francisco-produktion av en populär pjäs, The Green Goddess. Förbandet är ofta serveras på kastade sallader innehållande avokado eller ansjovis, men dessa kan utelämnas utan att förlora flavor.Low Dressing Calorie Sallad: Grön gudinna Dressing1 /2 £ mjuk eller silken tofu, mashed2 Tbs oil1 msk torr chivesGenerous 1/4 kopp färsk persilja , ungefär chopped2 msk vit vinegar1 tsk lök powder1 /2 tsk salt1 /2 tsk vitlök powder1 tsk dragon (valfritt) nypa svartpeppar tasteCombine alla ingredienser i en mixer eller skål och blanda eller vispa tills slät och krämig. konst av : Virginia Butters