Låt oss inse det killar, har man lekt med elden i över tjugo tusen år. Vi gillar eldens kraft. Vi gillar den potential som en eld representerar, det kan skydda oss från externa inkräktare medan vi kurade i våra grottor, värma oss på de hårda, sub-zero, häftig snöstorm nätter, lysa vår väg genom förrädiska grottor, mata oss varma proteinet av kokt kött vi behöver, när vi är sjuka av att äta knölar ... och vi gillar att det kan förstöra nästan allt i sin väg! Det är en färdig katastrof, väntar på oss att tämja it.Men gillar att förstöra saker, spränga saker, räkna ut hur saker fungerar ... och om vi har tur, svär mycket och bli riktigt smutsig i processen. Kämpa inte det eller förneka det ... det är i den genetiska koden. Så ... att veta att om dig, mig och killar i allmänhet, det är bara naturligt att vi dras till något som mystifierande och hypnotiskt som grill. Men, vad annars representerar, och varför är absolut en mans domän? Det spelar ingen roll för mig vad du laga mat, vad du tillagar den på eller hur många du vill laga mat. Du kan kalla det ett jobb, en syssla, en utmaning, en konst, eller en lärd färdighet, men vad du hittar är, men du ser det nu, när du får bra på det, kan du likna det till dejting, äktenskap , föräldraskap och även kön, om du vill och få en hel del mer tillfredsställelse av det! Nu är jag inte pratar om lavishing nya verktyg och diamantbeströdd tillbehör på grillen, eller blir galen med såser och försöker göra bananer Flambera på din grill ... men det låter som en cool utmaning ... Jag pratar om din inställning till grillning. Något om att ge en annan, förbereda, omtänksam, tenderar och vårda, oavsett om det är en annan person eller en god måltid, slår en visceral ackord i oss, besläktad med vår flykt eller kamp response.Pride i människan är överväldigande, eftersom vi vill att uppskattas för vad vi gör, vad vi kan åstadkomma och vilka hinder vi kan övervinna. Om du inte tror att det är en stark inre känsla, låt mig veta hur du känner när du bränner middagen! Eländig nederlag, avvisande och självförakt? Ganska nära, va? Det är därför du tar henne ut för att äta när du dejtar. Om måltiden är dåligt, det är inte ditt fault.Let mig berätta hur du ska ta din grill upplevelse ett stort steg i rätt riktning som kommer att göra ett bestående intryck. Inte bara vara en man och göra vad som förväntas av dig, vara en man och göra så mycket av hela middagen som du kan, själv. Det finns inget värre än att gå till en grill och titta på några stackars kille fru slav över varje detalj, bara för att höra honom få kredit för att starta en brand och hantera att inte bränna köttet bortom recognition.If du kommer att vara värd en grillfest på rätt sätt, så du behöver veta: Hur många människor kommer? Hur mycket varje person kommer rimligen äta? Vad är det bästa priset du kan ge på din budget? Är det någon som har några allergier eller frågor kött? Vilken klippa eller typ av kött som du kommer att ge? Hur ska du förbereda och krydda dem kött? Hur länge innan tillagningstiden bör det ske? Hur länge kommer varje typ av kött tar att laga mat? Hur mycket utrymme kommer att ta upp på din grill? Vad behöver direkt värme kontra indirekt värme? Vilka sidor du kan grilla på samma gång? Hur du kan få allt att träffa bordet samtidigt? (Min personliga åsikt är att det är omöjligt att räkna ut svaren på dessa frågor, inte tar tid och energi att lära sig saker som, för oss grill mästare, är näst natur, är en del av anledningen till att de flesta människor inte värdparter, av något slag längre. Jag kan inte säga hur många människor som jag har bjudit på middagar och grillar där inbjudan inte är besvarad på något sätt . Kan vara mitt företag, antar jag, men de hålla kommer tillbaka! Kanske min grill smakar så bra, de ska stå ut med mitt företag! Kanske de inte återgälda eftersom de känner att de inte kan mäta upp. Eller kanske, bara kanske, har de inte listat ut svaren på de frågor som jag som ut, grundläggande för alla typer av underhållande och inte vet hur man gör det!) När du har ett grepp om dessa grill underhållande och hosting grunderna, kan du räkna ut de bästa ställena att köpa ditt kött, kryddor, gnuggar, skaldjur och producera för att få bästa kvalitet till bästa pris och börja oroa dig för vad folk vill dricka, har för aptitretare och vad du kan lyssna på medan underhållande .. . och nej, det betyder inte att hålla spelet på i bakgrunden och äta på soffan ... om inte det är en bakluckaparti, förstås! (En del av din nya utbildning kan innebära att lyssna på musik som inte nödvändigtvis var populär när du tog studenten!) Nu, när du har fått alla att räknat ut, när din fru, eller särskilda någon frågar dig vad du behöver dem att göra, kan du gå häll dem ett glas som vad-de-liknande och berätta för dem att lägga musiken på, lägga upp benen och koppla av en stund. Du har allt under kontroll ... för nu, du är mannen. Anser inte att må bra ...? I mitt hus, vi tror på att sitta vid ett bord för en måltid (såvida det finns för många av oss, which'll hända på en grill) och ha en konversation, och vi har utbildat våra barn att göra detsamma. Vi verkar ha tränat en hel del av sina vänner också, förresten de fortfarande vill komma runt på middag! Som för bakgrundsljud, det är vad en stereo är för ... inte en television.Need några andra fördelar att vara mannen? Jag har aldrig räknat ut kampen om arbetsfördelningen i huset mellan en man och en kvinna. Det finns inget sätt att det någonsin kan komma ut fifty-fifty, och jag bryr mig inte om hur man bryter ut! Gräsklippning lika gör tvätten lika diskning lika ta ut soporna lika med att sängen är lika med matinköp lika ... och så vidare! Så länge du deltar och klaga på det, och så längs som du känner dig uppskattad för att göra det, är livet good.One av reglerna i mitt hus "om du laga mat, du behöver inte städa upp". Jag ska laga mat innan jag städa, varje dag i veckan! Jag tar det tid att handla vad jag vill laga mat, ungefär en timme innan jag vill laga det (yeah, tar cirka femton minuter ...). Jag hatar att försöka komma ihåg att ta saker ur frysen. Vad jag vet är, om jag grill, är inte bara att det kommer att smaka bra, jag ska få efedrin hög av att vara uppskattad leverantör, gjorde min härliga inte behöva stressa efter hennes tech jobb, får vi kvalitetstid med barnen, och det finns knappast några krukor och kokkärl, så även barnen kan diska utan att klaga ... mycket! Ingen panik ... Jag vet att det verkar som en hel del att lära och göra, plus att ha en personlighet transplantation och allt, men tro mig, när du har fått det här nere, det är inte något du inte kan hantera på grillen. Dessutom är det en bra anledning till att inte låta henne brottas tången ur händerna! Det är som att attackera din manlighet! Oh yeah, en sak till ... en del människor tar "dejta din grill" sak lite för stort allvar och tror att ingen människa någonsin skulle låta en annan man koka på sin grill, som det är otrogen eller något. Låt mig berätta: Jag har familj och vänner, över hela landet, och eftersom folk vet att jag älskar att grilla, särskilt för stora grupper, och de vet att jag är bra på det, de vill att jag ska ta hand om det för dem. Jag grillar personligen med kol, men det betyder inte att jag inte kan jobba med propan. Variation är livets krydda! Jag är stolt över min grillmästare status och det är ett tecken på kvittering när andra människor, även andra grillmästare vänner, ber mig att svinga tången för dem och deras grupp av vänner. Mata dem rätt och du har dem äta ur din hand ... gärna konst av: Robert "Bubba" QD Lischus