Du har fått en fin , finare , stek middag planeras . Men sedan , vad tjänar du med det ? En sida skålen kan verkligen hjälpa till att göra en stek natten exceptionellt - och utan en massa arbete . Tänk enkelhet . Några av dessa ser riktigt snygga , men faktiskt kräver lite ansträngning . Detta är tekniskt mer än 5 sida skålen alternativ att servera med biff , eftersom vissa av dem har flera förslag på hur man förbereder dem , men jag har separerat dem från den viktigaste ingrediensen . Potatismos och butternut squash . Detta gör potatismos speciell , och butternut squash ger potatisen en smörig /cheesy smak . Du hackar bara upp potatis och squash i fyrkanter , koka dem ( separat eftersom de har lite olika kokpunkter ) , och sedan mosa dem tillsammans . Jag gillar att blanda i lite smör , och jag gillar lite mer potatis än squash . Ångad peppar remsor . Jag gillar att blanda upp detta med lite majs , och eventuellt vissa edamame . Detta egentligen bara behöver en liten bit av smör blandat in , men du kan även blanda i lite salsa , eller röd paprika flingor . Ångande håller detta en låg skål kalori sida , beroende enbart på hur mycket smör du väljer att blanda i. En annan stor ångad sidan är gröna bönor . Ångande dem ger dem en stor skarp sommar smak . Blanda dem med lite salsa , eller rostat mandel strimlor och timjan , för två mycket olika kalorifattig sidor . Brysselkål . Om du inte har gillat dem tidigare och funderar på att hoppa till nästa idé direkt , är det förmodligen för att de som du har haft var överkokt . Innan du ger upp på dem helt och hållet , prova ångande dem ! De bör ha en stor nötaktig smak . Sparris är förmodligen den snyggaste sida skålen för en biff . Du kan ånga upp och servera det vanligt , eller ånga den med lite skivad vitlök , eller om du vill överge alla tankar på kalorier häll en trevlig Hollandaisesås över det konst av : Jenn Quilter