I min åsikt, Vacuum Food tätningsmedel är det bästa sedan skivat bröd. Även om vissa kan ha en rejäl prislapp, de pengar du kommer att spara in mat kostnad och fordon gas besparingar ensam kommer att kompensera för den ursprungliga investeringen. Mat tätningsmedel kan användas för torra varor, frysta eller kylda livsmedel allt med motsvarande framgång. Vår frys är värt en förmögenhet på hösten efter skörd i trädgården, liksom under resten av året efter att vi har köpt vår 1/4 Black Angus nötkött och en 1/2 gris, både alla skivade upp till de perfekta nedskärningar och vakuumförpackas i frysen. Hållbarhetstid kommer att dramatiskt öka när luften har avlägsnats från produkten ordentligt och helt förseglad och sätta i freezer.In tanke på att det finns så många olika modeller och nivåer av tätningsmedel vakuum mat, gör din forskning först och besluta som kommer att vara den bästa modellen för dig. De sträcker sig från bara en väska sealer, vilket endast tätar påsen utan att avlägsna luft, hela vägen upp till en kommersiell kvalitet sealer där du kan vakuum påsar utan att behöva vänta på sealer att svalna eftersom much.Here är några idéer som Jag anser är relativt stor när vakuum tätning foods.1. Ingenting är värre än att ha säg tio pounds av nötkött och bara tillräckligt med material för åtta av dessa tio pounds, så se till att du har gott om material, antingen väskor eller rullar när du börjar en project.2. Om du har en vanlig sealer typ vakuum, gör inte en produktionslinje ur processen. Med andra ord, gör inte väskan allt upp och sedan försegla dem alla upp en rätt efter den andra. Din vakuumförseglare kommer att värma upp och eventuellt avstängning under en period innan du låter dig fortsätta. Som ett alternativ, fylla en påse, rengöra insidan tätande delen av påsen och försegla den upp innan vi går vidare till nästa väska. En god kvalitet kommersiell kvalitet vakuumförseglare gör att du kan täta flera väskor på en gång, men de är ganska expensive.3. Se till att du lämnar gott om utrymme ovanför maten i påsen när tätning. Om tre inches är bara bra och ger dig gott om utrymme att arbeta med mat och påsen på samma time.4. När det är möjligt, alltid köpa påsar med rullen. Detta gör att du har total kontroll över hur stor du vill att påsarna ska vara. Om du köper gallon size påsar, vilka normalt har 20 eller fler väskor till rutan, kan du vara täta mer mat i en påse och sedan vad du skulle äta på en inställning. Med rullarna du kan göra påsarna en idealisk storlek för dina måltider. Om du är en enskild person eller matlagning för en hel familj, gör väskorna din size.5. Vätskor i din mat. Detta kan orsaka en enda röra när vakuum tätning. Det finns ett antal tekniker du kan välja så att du inte förstöra din maskin som en följd av att suga saften i sealer. Om du använder en marinad, prova en torr eller våt rub som ett alternativ tidigare för packning. Torra gnuggar är i ropet i dag när matlagning på grillen. Om det finns saft i livsmedel, som frukt till exempel eller efter tillagning ner squash, väska dem och lägg dem i frysen i ett par timmar tills vätskorna är frysta, sedan vakuum försegla bag.6. Här är ett snyggt trick för frysning soppor. Frysa dem först i plast microwaveable skålar, sedan köra dem under rinnande varmt vatten för att pop dem ur skålen, lägg i frysen påsen och förslut. Omedelbar soppa för later.7. Olika livsmedel, (som hamburgare, bakverk, etc.), är lite svårt att vakuumtätningen eftersom sealer kan vara för stark för maten och squish det gör det slags osmaklig att laga mat. Som jag sagt tidigare, gör dina läxor först när du köper din maskin. Det finns tätningsmedel som har inställningar så att mindre luft dras ut eller sinnena maskinen när den behöver stanna för att livsmedel inte får kläm. Eller, forma dem och frysa dem först innan till uppsamlare och sealing.8. När du ska öppna och återförslutning av påsen, göra vissa först och främst att du gör väskan långa nog att kunna återförsluta den med gott om plats. Det är anledningen till att jag använder den tre tum regeln ovan. När du öppnar påsen, skär det rätt vid tätningen, ta reda på vad du behöver, sedan återförsluta påsen och placera tillbaka i freezer.9. De flesta väska material kan stå sig genom upprepad tätning så länge du följer denna enkla åtgärd: Tvätta påsen med varmt vatten, helt enkelt vända påsen ut och in och sätta på toppen rack av din diskmaskin eller under rinnande varmt vatten rätt i diskbänk och se till att påsen är torr innan du använder den igen. Undantaget är med rått kött, bara kasta påsen borta, minskar detta risken för kors contamination.10. Sist men inte minst, läs instruktionerna som följde med din vakuum försegling maskin. Jag vet, de flesta människor inte kommer att läsa instruktionerna, men åtminstone bläddra över dem bara för att få känna din maskin för att förhindra mässar medan du använder. Tänk, att använda maskinen felaktigt kommer att orsaka problem i framtiden och mässar vid nuvarande konst av:. BobN