fågelbon som normalt skördas från grottor är kända för sin hälsofördelar. Det är inte bara naturligt utfodras med järn och mineraler men innehåller också 16 aminosyror och kolhydrater. Men inte många vet om hur man bearbetar och laga denna speciella mat. Här är några tips på hur man kan bearbeta och laga rå fågelbon, 1. När du samlar råa bon från grottan eller hem, blöta bon i varmt vatten i 15 till 20 minuter för att göra dem mjuka. Blötlägg inte för länge eftersom det kommer att förstöra originaliteten i bon konsistens. Hanteras varsamt, och försöka att inte separera strängarna av bona. Ett bo med strängarna intakta har ett högre värde. Antalet Strand per boet varierar från 70 till 90. 2. Sedan behöver du ta bort fjädrarna från bon. Detta görs normalt med hjälp av en vass pincett. Eftersom processen sker manuellt, det kräver skicklighet och patienter. Denna process är mycket tidskrävande. Ta noga försiktighetsåtgärder för att undvika kors contamination.3. Häng bon under solen för två till tre timmar att torka upp och ta bort moisture.4. Nästa, ta bort återstående smuts och fjädrar. Om du vill behålla, se till att hålla den i ett kallt rum. Om du vill fortsätta med matlagningen gå till nästa steg, 5. Doppa bon i kallt kokt vatten för att mjuka upp den. Undvik att använda vatten som tas direkt ur röret eftersom det kan orsaka förorening. Hur lång tid det bör doppas i vatten beroende på vilken typ av bona. Det varierar från 10 minuter till över natten. Till exempel rödfärgade bon bör blötläggas över natten. Mer viktigt att notera är att när klar, bör bon vara mjuka att vidröra. Det bör också utöka från det ursprungliga storlek. 6. Samla det vatten som används för att suga nystanen för kokning av bon. Varaktighet för kokning är beroende på typen av bona. För bon skördas från hemmet, bör kokning begränsas till 40 minuter. För bon samlas in från grottan, kan kokande pågå i två till tre timmar. Lägg sedan till berget socker efter din personliga smak. Undvik att använda direkt uppvärmning. Det bästa är att laga de bon som använder ånga och hålla temperaturen under 100 Celsius degree.7. Stäng av värmen och låt de kokta bon svalna i minst 30 minuter innan du öppnar locket. Nu är det redo konst av:. NDanial