Om du har celiaki, du vet det finns vissa livsmedel där ute som du bara inte kan äta. Oavsett hur goda de är, det är bara inte värt hur illa de kommer att få dig att känna. Lyckligtvis, om du har levt med sjukdomen för ett tag, vet du också att många av dessa livsmedel kan göras utan gluten. Och de kan även smaka gott, så länge du har rätt recept - även pizza. Här tar vi en titt på vad man ska leta efter i riktigt bra gluten fri pizza dough.The bästa pizzadeg recept kommer att vara de som innehåller mjöl som fungerar som vanligt vetemjöl, men fortfarande är glutenfri. Olika recept använder olika mjölsorter, men några av de bästa recepten använder hirs mjöl, vitt ris mjöl, brunt rismjöl, tapioka mjöl, eller söta rismjöl. Vissa recept använder även olika kombinationer av dessa mjöl, för att få de bästa egenskaperna hos dem alla. Så när du letar efter recept, för bästa resultat väljer de som innehåller dessa typer av flours.Like andra pizzadeg, kommer du vill använda jäst för att få det smakar som vanlig pizza. Jästen är bra på en vete fri kost och behöver inte undvikas. Om du vill kan du alltid fråga din lokala naturliga livsmedel butik leverantör för att bekräfta jästen är vete fri. Samtidigt talar till dem du kan fråga dem om alla de ingredienser som behövs och mjöl. Jag tycker att många mjölsorter är faktiskt billigare på naturliga livsmedel butik jämfört med super markets.You 'll också vill leta efter recept som har en bra stärkelse, så att din deg kommer att hålla ihop i stället för att falla sönder. Arrowrot stärkelse eller majsstärkelse är oftast det bästa för detta. Därifrån, leta efter recept som innehåller dessa andra viktiga ingredienser: * xantangummi * jäst * socker * salt * vinegarDifferent recept kommer också att ha andra ingredienser för smak, så länge som de viktigaste ingredienserna som nämns här ingår, kan du söka efter en recept som låter bra. Titta även för recept som innehåller fullständiga, detaljerade instruktioner, speciellt om det är första gången att göra glutenfri pizzadeg. Om du hittar en bra hemsida, vara säker på att den erbjuder gratis recept, så att du kan få en uppfattning om hur väl recepten fungerar innan du spenderar några money.Living utan gluten kan vara lätt, och behöver inte betyda att säga adjö till dina favoriträtter - däribland pizza. Så om du är en pizza älskare (och vem är inte), sedan ge dessa tips ett försök att hitta den bästa glutenfri pizzadeg ute konst av:. Morgan Manchester