| hem | sjukdom | Mat | Hälsa | familj | fitness | 
  • Förstå hur vinet görs

    Dessförinnan härlig flaska vin når dina händer, det är en noggrann process som vingårdar följa för att säkerställa att du får samma kvalitet flaskan som du förväntar dig varje gång. Medan det finns många druvsorter, de följer i stort sett samma vintillverkningsprocessen. Det finns skillnader när det gäller de druvor som används och hur länge den åldrande processen är. Detta är avgörande för många druvsorter som finns på marknaden. Vin består enbart av druvor. Men det är en process för vinframställning som gör att druvorna ger inte bara ett glas druvsaft men en härlig flaska vin. Processen börjar med skörden av de finaste druvorna som är rätt för plockning. För att påskynda skörden, några vingårdar väljer mekanisk skörd medan det finns några vingårdar där det finns folk som plockar druvorna skall användas för hand. Skörd sker normalt under de tidiga timmarna av morgonen, så att det svala vädret inte kommer att förstöra de naturliga juicer av druvorna när de plockas. De skördade druvorna är nästa de-skaft och krossas. Använda specialiserade maskiner, är druvorna krossas så dess saft blir släppt. Vissa vingårdar krossa druvorna manuellt istället för att använda maskiner. Massan separeras och saften nu går genom en serie processer för att slutligen andas att utsökt vin smak. För nästa steg, som är jäsning är jäst till juicen så att när de jäst förbrukar druvsaft, kommer det att vända till alkohol och koldioxid, de två egenskaper som bör finnas i alla druvsorter och vad som skiljer dem från andra drycker inklusive enkel druvsaft. När alkohol och koldioxid har bildats, kommer den långa åldrandet nu ske. Vissa vingårdar har rostfria fat där de lagrar sina viner i flera år innan de kan bli viner som kan kommersiellt sålda. Vin experter säger att viner som lagras i ekfat har bättre smak och kvalitet, samt de stora vingårdar runt om i världen gör ålder sina viner på ekfat. Den åldrande vinet övervakas så att rätt kvalitet uppnås. Åldrande dem under längre perioder än nödvändigt kan förstöra vinet och förvandla dem till vinäger. Vinerna överförs från en tunna till en annan över tidsperioder för att ta ut någon sediment som har bildats så att vinet kommer att vara så klar och ren som det möjligen kan vara. Vinerna filtreras liksom för mycket samma ändamål. Det sista steget är buteljeringen viner. Kvalitet kontrolleras och alla andra miljöfaktorer styrs såsom temperaturen och mekanismer tätning. De korkar eller rostfritt lock som används för att täta vinet kontrolleras samt så att vinet inte kommer att påverkas eller förorenade av annat material. Vissa människor säger att passion är också en viktig ingrediens för att göra vin. Och för vinexperter och aficionados, kommer de att dela romans med ett glas vin oavsett vilken sort det är konst av:. Criss vit