På 1980-talet blev vit Zinfandel synonymt med en viss typ av livsstil. De flesta av oss föreställer yuppies, förorts fruar, eller attraktiva och neurotiska par läppja kylda vin på däck på sina yachter. Vi har verkligen inte tänka mig en utbildad sommelier rekommenderar rodna vin över en söt Riesling. Det är sant att White Zinfandel nådde sin höjdpunkt i popularitet i USA under denna tidsperiod, men rouge och roséviner är inte bara glorifierade vin kylare. Denna artikel kommer att förse dig med en kort vin utbildning på dessa två typer av wines.Blush viner: Skillnaden mellan rodna vin och rosévin typiskt kännetecknas av sötma och färgen på vinet. Blush vin, ursprungligen som en ersättning för vitt vin, är tillverkad av röda vindruvor. Skinnen har minimal kontakt under produktionen, vilket skapar den ljust rosa färg på vinet. Dessutom är mängden socker som återstår under jäsningsprocessen högre än i andra viner, vilket är anledningen blush viner är några av de sweetest vinerna ut there.Rosé viner: Rosévin är vanligtvis mörkare än rodna viner, som ofta visas som vattniga röda vin. Medan de villkor rosé och rouge ofta sammanblandade i USA, i Europa roséviner är torra snarare än söt. Processen för att göra rosé är liknande till det av rouge viner: vinproducenter använder vanligtvis röda vindruvor, möjliggör kontakt mellan skal och saft för bara några timmar, och inte under hela jäsningsprocessen. Blush vs rosé: Blush viner brukar inte hålla samma respekt som roséviner, i synnerhet i Europa. Men många amerikanska vindrickare och sommelierer har inga problem att sätta de två typerna av viner i samma kategori. I USA, Beringer och Sutter Homes är de mest kända tillverkare av rodna vin, även om dessa inte nödvändigtvis namn som du skulle behöva veta i vin skola! I Europa, Spanien och Frankrike producerar några av de bästa torra roséviner, men de kan också hittas i Australien och Sydafrika. I slutändan beror vilken typ av vin du gillar att dricka egentligen på personlig smak. Du behöver inte gå till vin college för att veta vad som smakar gott till dig. Om du gillar söta, låg syrahalt viner, sedan en vit Zinfandel kan vara en perfekt smuttar vin för dig konst av:. Sommelier