Choklad kakrecept är, utan tvekan, den mest populära av alla. Väldigt få kan motstå frestelsen av en mjuk, sliskig, chocolaty cookie.This choklad kaka recept är för den sanna chokladälskare, kombinerar den rika smaken av mörk med sötma av vit choklad. De är också bland de enklaste cookies för att göra eftersom det inte finns någon rullande och skära ut figurer. Tappa enkelt blandningen från en sked på en bakplåt. Ingredients115 g /4 oz osaltat butter115 g /4 oz /2/3 dl ljus muscovadosocker (om tillgänglig substitut med mörkt brunt socker) 1 egg1 tsk vaniljsocker essence150 g /6 oz /1 ¼ dl självjäsande flour75 g /3 oz /¾ kopp gröt oats115 g /4 oz dark (semisweet eller vanligt) choklad, ungefär chopped115 g /4 oz vit choklad, choppedPreheat ungefär ugnen till 190oC /375oF. Rad två bagerier ark med pergament eller bakplåtspapper. Detta kommer att förhindra att cookies fastnar på bakplåten och är att föredra att smörja facken. Den förhindrar också att den sprids för mycket under baking.So att smöret är mjukt nog att slå lätt, ta bort den från kylen minst 30 minuter innan du planerar att starta. Osaltat smör är det självklara valet, men om du ska använda margarin, välja den typ fast block som är lämplig för baking.Using en elvisp grädde smöret med sockret i en liten skål tills blandningen blir ljusare i färgen. Blandningen ska vara väl kolsyrat och har en ljus och fluffig konsistens. Tillsätt ägg och vaniljsocker och slå tills krämig. Äggen bör också vara vid rumstemperatur eller de kan curdle skummad mixture.Transfer blandningen till en stor skål och sikta mjöl över blandningen. Med hjälp av en metall sked, försiktigt vika genom blandningen. Tillsätt havre och hackad mörk och vit choklad. Rör tills alla ingredienser är väl mixed.Take små matskedar av blandningen och lägg på brickor avståndet dem ca 2 inches isär för att ge utrymme för spridning under baking.Bake på mitten hyllan i ugnen i 15 - 20 minuter eller tills cookies börjar vända en blek gyllene färg. Ta ut ur ugnen och låt facken för ca 5 minuter. Sedan använda ett brett, slitsad spatel överföring till tråd rack för att svalna helt. Dina kakor blir mjukt när du först ta bort dem från ugnen, men blir skarpare eftersom de cool.This blandningen blir ca 18-20 cookies.Always köper den bästa chokladen du har råd. Detta är en tid då kostnadsnedskärningar inte betalar. Resultaten är värt den extra kostnaden. Naturligtvis är det bästa sättet att köpa det av blocket. Helst bör innehålla 70% kakao för att uppnå detta rika chocolaty smak. För bästa resultat bör man äta kvaliteten inte föreningen. Andra typer innehåller andra oljor och ingredienser och ger sämre resultat konst av:. Monica Latham