Memorial Day firas den sista måndagen i maj för att minnas de som dog portion vårt land. Mat ingår vanligtvis och muffins är ett utmärkt sätt att visa lite patriotism. Röd sammet muffins är på modet i år och dessa kan göras med vit choklad cream cheese frosting och toppad med blåbär eller blå fondant stjärnor och en glittrig streamer på en tandpetare. Du behöver: • 3 ½ dl cake mjöl • 2 ½ dl socker • 1 ½ dl filmjölk • ¾ kopp osaltat smör (1 ½ pinnar), mjuknade • 6 msk röd karamellfärg • 3 stora ägg • 3 msk osötad kakao • 1 ½ tsk salt • 1 ½ tsk vaniljextrakt • 1 ½ tsk bakpulver • 1 ½ tsk äppelcidervinäger • 2 12-slot cupcake kastruller • Cupcake liners • sil • Vispa • gummi spatel • Spoon • 3 små skålar • Stor blandning skål • elvisp • Wire rackStep 1: Värm ugnen till 350 grader Fahrenheit. Placera cupcake liners i cupcake pannan och ställ åt sidan. Sålla cake mjöl i en liten skål, ställ sedan in aside.Step 2: Grädde socker och smör i en stor skål tills väldigt fluffig och lätt (ca fem minuter) med elvisp inställd på medelhög hastighet. Steg 3: Tillsätt äggen ett i taget, blanda väl efter varje addition.Step 4: Vispa kakao, vanilj och röd karamellfärg i en liten skål. Lägg detta till smeten, sedan slå well.Step 5: Sätt kärnmjölk i mätglaset och rör salt i den. Steg 6: Tillsätt kärnmjölk-salt blandningen till smeten i tre delar, omväxlande den med mjöl tillägg. Vispa efter varje tillsats tills ingredienserna är incorporated.Step 7: I en annan liten skål, rör om bakpulver och äppelcidervinäger. Lägg detta till smeten och blanda sedan ingredients.Step 8: Skrapa smeten i skålen med gummi spatel, se till att smeten är slät och ingredienser är mixed.Step 9: Dela upp smeten i cupcake liners. Baka i cirka 22 till 25 minuter eller tills en tandpetare införas i mitten av en muffin avlägsnar clean.Step 10: Cool muffins på en tråd rackFor vit choklad cream cheese frosting, behöver du: • 4 till 5 koppar konditori "socker • 8 gram färskost, mjukt • 12 gram vit choklad, grovhackad • 1 stick osaltat smör, mjukt • 1 tsk salt • gummi spatel eller träsked • Medium double boilerStep 1: Smält vit choklad i vattenbad på spisen. Ta bort skålen och rör om med gummi spatel eller träsked tills slät. Ställ åt sidan till cool.Step 2: Sätt smör och färskost i stor bunke och vispa med mixer på låg hastighet tills väl kombinerat (ca 30 sekunder). Stoppa mixer.Step 3: Lägg vit choklad och blanda på låg hastighet ca 30 sekunder, tills bara combined.Step 4: Lägg konditori "socker och ingredienser blandning på låg tills sockret har införlivats. Öka hastigheten till medel och slå tills glasyr ser fluffigt (ca två minuter) Steg 5:. Om det behövs, lägga till upp till ½ kopp ytterligare konditori "socker för att skapa en enhetlighet som kan ledas konst av:. Gerald Boxman