Man tror att hemligheten bakom den mogna smaken av Västerbottenost är olycklig kärlek. Enligt berättelsen, distraherade en uppmärksam friare en skicklig osttillverkning en hel del som hon höll glömmer kitteln över elden, där hon gjorde ost. Eftersom hon var ur fokus, gick elden under kitteln ut en gång efter annan och dålig osttillverkning hålla re-belysning det. Därför var osttillverkningsprocessen förlängas och osten var kokta och rördes längre än usual.Throwing bort resurser men värdelös var aldrig ett alternativ i osttillverkning tid. Den "misslyckade" osten var inte kastas bort utan blev istället placeras på en hylla och vänster för att glömmas bort. Några år senare, trotsade någon och bestämde sig för att smaka på osten. I det ögonblick i jordskorpan rörde vid mannens tunga, kände han genast att han har i sina händer den godaste ost i hela Sverige. Det var bara en tidsfråga att nyheten om en stor vinprovning ost spridda över stan och därefter folk erkände sin överlägsenhet - ingen hade någonsin ätit en ost så bra som Västerbotten Stark, doftande och skarpa - Västerbotten ost fångat hjärtat av någon som provat det. Det är inte säkert att denna dag om kärlekshistorien var sant eller inte, men ryktet säger att Eleonora faktiskt visste mycket väl vad hon gjorde när de skapade den Västerbottenost. Västerbottensost har en väldigt speciell plats i historien av alla svenska ostar. Det har fått ett antal utmärkelser och utmärkelser och har lovordats av människor från hela world.The TasteVasterbotten osten är en stark vinprovning ost, krispiga och har en härlig gyllene yta. Den är gjord nära polcirkeln i Västerbotten, Sverige sedan 1872. Den Västerbottensost är känd för sin höga kvalitet, vilket är anledningen till den svenska kallar det "Kejsaren av Ostar". Dess fantastiska smaken gjorde det en riktig delikatess värd för världens attention.The Västerbotten har varit en naturlig ingrediens för nästan svenska recept, särskilt under semestern. En väsentlig del av den moderna svenska köket, är Västerbottens perfekt för någon typ av maträtt - vara det för sallader, risotto, dips, pajer, pizzor, puffar, bröd, pesto, soppor, brittles, quesadillas ... listan kan gå på och på! Västerbottens definitivt kommer att lägga till en speciell touch till din matlagning. Och som semesterperioden flytande, kommer en fin hjul Västerbottens verkligen kommit till nytta i behaga dina gäster när de ägna sig åt smaken av god mat! ! Bon appétit konst av: Michael Binetti