Det var under en tid präglad av pilgrimer i Plymouth, Massachusetts när bosättarna upptäckte indianerna "unik metod för matlagning skaldjur över tång och varma stenar i en grop. Det var under denna period då den berömda New England clambake föddes. Även om det kan ha sitt ursprung i New England, har hummer clambake bli en rolig sommar tradition över hela USA. Det är möjligt genom den bekväm och snabb leverans av Maine levande hummer som helst i landet, tack vare de Internet.As du kanske redan vet, kan humrar finns i många olika storlekar. Den minsta av dessa typer kallas kycklingar, väger de runt 1-1,25 pounds. Dessa typer är oftast serveras tillsammans med en annan huvudrätt och är perfekt för gäster med små aptit. Men för de gäster med genomsnittet för stora aptit, 1,25-pundiga hummer eller Quarters och 1,50-pundiga hummer kallas Half är är bara perfect.There också olika typer av skaldjur och musslor. Men du behöver inte oroa dig som någon typ av skaldjur kommer att gå bra med hummer bisque. Men om du vill att din clambake vara autentisk, kanske du vill gå med New England ångbåt musslor. Dessa typer har mjuka skal och större storlekar. För varje person, är ca 1 kilo mussla recommended.New England clambakes oftast serveras med majskolv och röda bliss potatis. De lägger till den läckra distinkta smak och presentation av clambake. Båda kan vara kokt, kokt eller grillad på ett liknande sätt till hummer och steamers.Clambakes brukade framställas av indianer i en stor brand på heta stenar i en grop grävd längs kusten. Men eftersom denna metod kan tyckas vara ganska komplicerat, kan du välja bara för enklare och mycket bättre - matlagning med hjälp av krukor eller ugnar. Ångande anses det rekommenderade sättet att laga hummer, så allt du behöver är en stor kruka med en ångbåt korg och några salt.Have den stora kruka fylld med en ungefärlig 1 och inches av vatten, och för varje liter vatten, tillsätt en matsked av salt. Innan du placerar humrar i ångaren korg, föra vatten till en koka först. Och sedan placera ångaren korgen i pot.Lobsters som väger ungefär ett halvt kilo bör kokas i 12 minuter medan de som väger ett halvt kilo en halv är klar efter ca 15 minuter. Kontrollera regelbundet potten för att se till att vattnet inte har kokat bort, om den har, tillsätt mer vatten medan matlagning hummer. Ta sedan bort hummer en efter en, och dra bort en av sina små ben. För att testa om köttet är genomkokt, bryta upp leg.You kan också lägga till räkor, musslor och även musselsoppa till din hummer clambake för en mer underbar och härlig fest. Och för att göra din presentation mer näringsrik och frestande, tillsätt färska grönsaker. Nu är din hummer clambake redo att serveras och njöt av dina gäster genom Blogg:. Sherry Shantel