Du vill överträffa hem grillning och börjar röka dina egna personliga grill revben och kyckling hemma. Nu måste du bestämma vilken typ av rökare du önskar och vad du kan köpa på din budget. Det finns många typer av BBQ rökare där ute med priser som sträcker sig från under $ 100 till tusentals dollar eller högre. Så vilken typ av rökare bör du få? Tja, det beror på hur allvarligt att du är och hur mycket pengar du kan spendera. Här är några typer av rökare att hjälpa dig att göra en decision.Under $ 200For under $ 200, du letar nog på att få en vattenånga rökare eller en enkel träkol rökare eller en elektrisk rökare. En vattenånga rökare är en typ av rökare som använder träkol och trä som värmekälla mot botten av rökaren. Det är upprätt och cylindrisk form så att det slags ser ut som en kula. Det finns en behållare med vatten ovanför värmekällan mellan köttet och värmekällan för att åstadkomma en buffert. På så sätt köttet inte värms direkt. Köttet värms långsamt med vatten ånga som även ger fukt för att göra kött mört. Vattnet fungerar också som en hake för köttet fett för att undvika flare ups. Alla vattenånga rökare använder trä som har blötläggas över natten. Veden läggs på värmekällan men inte faktiskt bränna. Det är där för att ge en fin röksmak meat.Another typ av vattenånga rökare använder el som värmekälla. De elektriska BBQ rökare ger en jämnare värme än träkol. De elektriska rökare är mycket mycket mer bekvämt och mindre rörigt än kol, men du behöver en källa till elektricitet för att driva den. Om du är avlägsen, kommer du vill ha en generator av något kind.When överväger en rökare look för flera grill rack så att du kan lägga andra livsmedel i med köttet. Du måste få en grill rökare som har en sidodörr som gör att du kan lägga ved utan att flytta köttet. Också överväga att få en separat temperaturmätare eftersom många "inbyggd" temperaturmätare är bedrövligt inaccurate.Over $ 200Over $ 200, kan du vara mer allvarligt om BBQ rökning. Grillen grop eller torr rökare är valet av de flesta professionella grill rökare. Denna rökare har en offset cylinder från din huvudsakliga cylinder som är värmekällan. Den huvudsakliga cylindern håller köttet att rökas och på den motsatta sidan är skorstenen som drar värme från offset eldstaden genom huvudkammaren och ut. Denna metod för grillning använder trä för att producera värme och det finns inget vatten att ge fukt. Du måste ständigt torka köttet genom processen för att säkerställa att köttet förblir anbudet. Det är oftast en längre process att röka på det här sättet, men människor svär vid det eftersom det leder till mer intensiv arom av meat.This processen grill kräver mycket mer uppmärksamhet eftersom du måste ständigt lägga ved till eldstaden och bildskärm temperaturen. För att kunna styra temperaturen bättre, få en rökare grill grop med en justerbar ventil i eldstaden och skorstenen. Grill gropar finns i alla olika storlekar, så du måste bestämma hur mycket kött som du behöver för att laga mat på en gång. Betrakta den typiska tillagningstiden är cirka 8 hours.Buying rätt BBQ rökaren är allt en fråga om att bedöma vilka behov du har och sedan kontrollera runt för att få det bästa alternativet för din budget. Det finns massor av webbplatser som du kunde lära mer om grill rökare och jämför priser konst av:. Paul K Stevens