De bästa revben råkar fortfarande vara de från Memphis eller Kansas City som har kokats i grill grop. Dessa ribbor är professionellt utarbetade av PIT mästare över trä kol under 12 timmar eller så. En nackdel med detta är att många av oss inte har tillgång till dessa grilla gropar. Vilka är de människor som älskar ribs tänkt att göra? Ugnen är det enda sättet som de kan ge ett sken av dessa ribbor till sina hem. Ugnsbakad revben är också mycket välsmakande och saftigt. Dagbrott revben har en rökig smak som kommer att saknas i ugnen kokta revbenen. Om du älskar den rökiga smaken av dagbrottet matlagning, kan du uppnå ett sken av detta med rökiga barbequesås eller den flytande röken. Den rökiga smaken kan också sättas åt sidan till förmån för de fuktiga och saftiga revben som ska tillagas i ugnen. Trots ugnen tar upp bara några timmar att laga revben i motsats till de 12 timmar eller så krävs av dagbrottet metoden, är resultatet imponerande. Varje person som du förväntar dig ska fördelas hälften rack revben om de ska vara tillräckligt. Du kommer att behöva utrustning såsom kastrull, ugn, en cookie blad som är fodrad med folie, stor stekpanna och en stor rost med ett rack inuti. Ingredienser för detta recept inkluderar fläsk revben som har tagits bort av överflödigt fett och skär i skivor 3-4 inches, grilla sås, 3-4 koppar matlagning vätska, salt & peppar och matolja. Den matlagning vätska kan vara en blandning av allt som du gillar eller något rött vin, nötkött buljong och vatten. Här är hur man lagar revben en ugn. Börja med att värma upp ugnen till en temperatur på 250 grader Fahrenheit och sedan ta de feta avskalade revben, strö dem på alla sidor med peppar och salt. Ta stekpanna och hetta upp några olivolja matskedar över medelvärme sortiment. Ta några partier av revbenen och lägg dem i pannan för att bryna utan trängsel det och gå vidare till sear revbenen på alla sidor tills de blir bruna. Revbenen får bruna, men de är ännu inte helt kokta och mer på undersidan. Ta revbenen ur pannan och lägg dem på större roaster rack efter att de har tillräckligt brynt. Ta en annan kastrull och hetta upp din matlagning flytande blandningen till kokpunkten. Har vissa matlagning vätska hälls i roaster botten och se till att den täcker botten, men att det inte doppa revbenen. Täcka upp dina revben och se till att de lagar mat på 250 grader i ca 3 timmar. Efter de tre timmarna förflyta, revbenen är klara och de bör tas bort från ugnen och inställningar slaktkycklingar justerat till högt. Ha ugnen rack justeras till sex eller åtta inches över broiler. Halstra dem i 2-3 minuter och se till att borsta dem med barbequesås tills de redo konst av:. Louise Kalyn