Du kanske tror att mikrovågor är endast för hem kök, men tänk om. Även om du gör allt i din restaurang kök från grunden, kommer en kommersiell mikrovågsugn komma till hands för återuppvärmning, en snabb grönsak ånga eller bara smälta smör på en hektisk natt när kaminerna är alla uppradade. Naturligtvis, liksom andra delar av kommersiell utrustning, köpa en kommersiell mikrovågsugn är ett beslut som måste göras med omsorg utifrån dina behov och budget. Även om inte en enorm investering jämfört med andra delar av restaurangutrustning, helst du spenderar pengar för din professionella köket, vill du se till att du får exakt vad du söker för första gången för att spara tid och pengar. Om du aldrig har använt en, kommersiella mikrovågor är mycket lika dem som du har använt i ditt hem kök, och många av de märken som Sharp och Panasonic gör dessa mikrovågor också. Vad veta om Commercial MicrowavesBefore du kör ut och köpa en kommersiell mikrovågsugn, måste du bestämma vad du ska använda det till, eftersom detta kommer att påverka ditt val när det kommer till vad man ska köpa. Ska du använda den för att faktiskt laga mat och ångande livsmedel, eller kommer det att vara något som hänger runt i bakgrunden och endast används för att tina eller värma en gång i ett tag? Om du bara ska använda den då och då, sedan ett mellanregister ugn kommer förmodligen räcka. Om du har ett litet kök, eller sätter den i en service butik eller gatukök, är detta tillräckligt för dig. Om å andra sidan, ska du använda det i stor utsträckning för matlagning och ångande, då något sådant som Vollrath 40830 Microwave vara Ovenmay ett bättre val. En högre kvalitet, större mikrovågsugn kommer att bli bättre för matlagning och kommer sannolikt att pågå mycket längre. Det är mycket mer hållbara och kommer att få jobbet gjort när du behöver det. Du bör definitivt inte rabatt storlek när man köper en kommersiell mikrovågsugn. Om du kommer att laga mat ofta för din restaurang, kommer du definitivt vill överväga något som kommer att hålla en stor tallrik eller serveringsfat. Innan du köper en kommersiell mikrovågsugn, som med någon del av professionell utrustning, är det alltid en bra idé att göra din forskning och räkna ut exakt vad du behöver innan du gör ditt val konst av:. J Breeden