På en ny blogg för Real Food peeps som jag själv , var denna frågan : Vilken är din favorit sätt att använda Raw Äggula ? Jag har två svar som tall för första plats : i kefir smoothies och i denna fenomenala Caesar sallad . Vi gjorde detta Caesar på juldagen för att gå med otraditionella spaghetti och köttbullar min make gjorde . Detta recept var delade med mig av en bekant år sedan och jag älskar det av två skäl : 1 ) råa äggulor göra för häftigt protein och2 ) tre , jag upprepar , tre fulla vitlöksklyftor finns i denna recipe.Get dina äggulor från en gård du litar på eller från en lokal naturliga livsmedel co - op ... det är alltid bäst när du vet att din bonde . Den vitlök ? Kom igen , det är vinter och som inte kunde använda en extra immun uppsving , speciellt efter semestern sugar rush . Caesar Salad3 eggs3 stora klyftor hackad vitlök ½ tsk Braggs flytande aminosyror ( eller Worcestershire sås ) ½ tsk mald senap ½ tsk dijonsenap ½ tsk havet salt2 T. plus 1 tsk . vinegarDash markbunden pepper1 ¼ c oliv oilPut alla ingredienser i en mixer och mos tills väl infunderas . Serveras med ett urval av : slivered mandlar , halverade tomater druva , och riven parmesan cheese.The hälsovinster av vitlök enbart är skäl nog för att göra detta recept . Jag har funnit att det kommer att hålla i upp till två veckor i mitt kylskåp ... Jag är säker på att det skulle räcka längre men vi spränga igenom den här burken så fort jag skulle aldrig veta konst av : Nichole Hirsch Kuechle