När snön faller och täcker träd och vägar, plockar vinden upp och vi blir påminda om att det fortfarande är vinter och vi har minst en månad av detta att uthärda. Jag börjar tänka på varmare dagar som kommer om några månader, och jag kan tänka mig att ha en picknick med solen värmer min hud. Jag får ett leende på mitt ansikte och kan inte vänta med att ha den första picknick av säsongen. Jag undrar vilken typ av mat och vin kommer att fylla min picknickkorg. Beslut, beslut, beslut! Jag har min picknickkorg redo för den första picknick på året. Min picknickkorg levereras redan med servetter, vinglas, vin Flasköppnare, ost ombord, ost kniv, salt och pepparkar samt en duk. Jag vet att jag kommer att ta en fin flaska vin, till några mellanmål mumsa på och några lätta recept att njuta av medan du kopplar av floden. Låt oss se, jag vet att jag kommer att tycka om någon typ av ost och jag måste bekänna Pepparrot /Wasabi ost som någon vände mig på det här året är stor med Triscuits och rödvin. Men jag älskar alltid ostarna med blåbär eller tranbär i den. Jag kommer också att göra och ta några ört pekannötter som är bra för snacking på. Herbed deviled ägg med 1 msk. finhackad persilja, hackad ½ tsk färsk timjan till äggulan blandningen och sedan garneras med persilja är också ett måste. Sallad som jag tar kommer antingen att vara en Tabouli sallad eller Black Eyed Pea sallad som jag sprang över receptet för denna vinter. De båda skulle vara bra, och jag kommer inte att behöva oroa dig för majonnäs går dåligt. För att avrunda min picknick fest, kommer jag att ta några smörgåsar som är enkla, såsom getost och ört eller kalkon, tranbär och brie på några bra bröd. För att berätta sanningen jag kommer inte ens behöver en efterrätt eftersom jag blir så full på godsaker som jag packade i min picknickkorg att jag inte kommer att ha utrymme för något annat. Vinet jag tar på min picknick blir en Cameron Hughes vin som återigen någon vände mig in över vintern. Det blir nog en bra Pinot Noir mycket eftersom jag har många olika partier i min källare bara väntar på att ställas inför rätta. Trots att vintern har varit kall jag har lärt mig om många nya saker som jag vet att jag kommer att njuta av på min picknick och bär i mina picknickkorgar för somrar framöver. Kom på varmt väder konst av:! Nancy Hughes