Den stora vida världen av vin kan vara en skrämmande sak. Det är inte en bra tid att gå till en restaurang och har absolut ingen aning om vilken typ av vin till ordning. Detta är ännu mer sant om du är med en annan person. Du kanske känner att du håller på att bedömas utifrån hur du gör ditt vin beslut. Det är grymt, men true.Well, inte välja vin inte vara rocket science. Du kan göra en ordentlig markering flesta gånger, och så småningom kommer du att känna dig säker att göra så. Den primära sak du behöver veta är, är vinet en personlig sak. Du verkligen behöver inte gå med alla andra på ditt beslut. Låt mig göra ett mål i point.When du var yngre, fick du förmodligen höra att det finns en grundläggande regel för att plocka vin med mat. Om du har rött kött, plocka ett rött vin. Om du har skaldjur eller vegetariskt, välja vitt. Fjäderfä? Kanske en rodnad eller rosa vin. Tja, de är utmärkta utgångspunkter, men det är allt de är. De bara är suggestions.If du inte har erfarenhet av att plocka vin, nästa gång du går ut för att äta och du konfronteras med vinlistan, bara fråga servitören vad han eller hon skulle beställa med din måltid. De är utbildade för att ge dig anständigt förslag, så var inte rädd att gå med vad de säger. Tro det eller ej, gör de inte det till en vana att berätta kunder något riktigt vilt så att de kan gå tillbaka till köket och skratta åt ditt beslut med kocken. Tja, kanske i några av de snootier restauranger, men vem vill äta det ändå? När du känner dig lite mer självsäker, be servitören att föreslå två viner som kan gå bra med din måltid. Sedan, notera den del av vinlistan han plockar dem från och välj sedan din egen något dyrare flaska. Ge honom en rad något som "det låter bra, men vet du vad? Jag har alltid haft lycka till med detta", och sedan försöka uttala namnet på vinet korrekt. Välj en du vet att du kan uttala. Servitören kommer sannolikt att säga något i stil med "utmärkt val" och det är that.Once vinet kommer tillbaka och det är dags att smaka, inte bry sig lukta på korken. Det är bara en aning för snobbig. Istället bara visuellt inspektera korken och kontrollera att den inte är sprucken eller på annat sätt i dåligt skick. Det är en kontrollampa tecken på att vinet har lagrats fel, som att stå upp i stället för på sin sida. Om detta är fallet, kan vinet smaka inte så bra som det borde. Men du fortfarande vara domaren. Om vinet smakar fortfarande bra, acceptera det. Om inte, skicka tillbaka det. Var inte rädd för att skicka vin tillbaka. De blåsa kostnaden för vin ca 5x från vad du kan köpa det i butiken, så det är ingen stor förlust för dem. Och de kommer nog dricka det eller blanda ner i kammaren vin anyway.To få dig att känna ännu mer säker, gå till din lokala drycker och mer eller liknande butik och köpa några flaskor vardera av vitt och rött vin. Plocka några söta och torra viner. De är oftast märkta i beskrivningarna ovan varje val av vin. Bo i $ 10 till $ 20 intervall med dessa val. Föra dem hem och prova en annan flaska varje natt. Se vad du gillar. Drick med mat och se vad som händer med det. Det viktigaste här är, det är verkligen upp till dig. Vad gillar du att dricka med vilken mat? Det är det viktigaste thing.Next gång du går till en restaurang, kommer du att känna mycket mer säker i ditt val av vin, och din middag partner kommer inte känna att du är ett vin idiot. Men kom ihåg en sak: ska du inte bli en vin snobb konst av: Charlene Furukawa