Knivar och gafflar är bland de mest använda bitar av köksredskap. Praktiskt taget varje hem eller lägenhet har gafflar och knivar bord. Bordsknivar kunde vara smörknivar, knivar biff eller en bordskniv som kombinerar biff kniv och smörkniv plikt. Knivar och gafflar är bara en del av den grundläggande kökskniv uppsättning som alla behöver. Den kökskniv set skulle definitivt vara en bra passform för en gourmet guru, men en kökskniv uppsättning är kvalitet för enkel ungkarl också. En gourmet kniv set piece skulle användas ofta av någon människa nästan dagligen. Den kompletta gourmet kniv set som innehåller kniv, urbening kniv, och en kockkniv gafflar kompletterar och knivar biff bra. Eftersom gafflar och knivar används oftast i en kökskniv set eller en gourmet kniv set, finns det sex stycken av varje för att gå med en bit av andra knivar som kommer väl till pass för olika ändamål i en måltid. En grundläggande kock som skulle behöva använda några verktyg då och då skulle aldrig behöva vara på en marknad för sådana verktyg när han eller hon har viktiga verktyg som en kniv eller kockkniv för att gå med bordsknivar och gafflar. En gourmet guru skulle definitivt använda vissa verktyg en hel del. En gourmet kniv set förenklar för en grundläggande kökskniv in mycket lätt, vilket gör en gourmet kniv som en bra passform för gourmet gurus och enkel cooks.A kökskniv uppsättning som varar länge är också viktigt. De dåligt nitade träskaft absorberar fett och fukt, plasthandtag är mindre tålig och benägna att bränna. Trä och plast handtag är inte idealiska för dem som lagar mat ofta, på grund av ersättning som behövs för att göra resultat och ser till att förbättra, men de rostfria blad som är väl nitade inte skulle bli gammal i en låda. De som använder köksredskap Knivset mindre ofta skulle se gamla blad och inte mycket bra handtag blekna, men gourmet kniv set med bra konstruktion och rostfria blad skapar bekvämlighet över en livstid, vilket gör byte mindre nödvändigt konst av:. Ivan Kozliak