Chinook lax har en mycket lång resa från sin tid som ägg när de hamnar på din tallrik. Liksom resten av Stilla lax arter, kläcks de i vattendrag eller floder och sedan lämna sitt sötvatten födelseplatsen för havet, där de lever i många år innan han återvände till sina hem strömmar för att leka. Alla dessa berättelser om lax slåss strömmen och simma uppströms bara för att lägga ägg? Helt sant. Kung lax är kända för episka resor för att nå sina hem strömmar, några reser mer än 2.000 miles upriver på mindre än två månader. Även unga kung lax är inte mycket stora alls, på bara en kort tid till sjöss, är fisken känt att dubbla och tredubbla i storlek, blir de 40 och 50-pundiga så populära med yrkes-och fritidsfiskare lika. Med det förnyade intresset för samvetsgrann tidskrävande och en hel del uppmärksamhet ägnas åt huruvida det är hållbart att äta vissa typer av fisk just nu, kommer kommersiella idrottsmän och hungriga diners bli lika glad att veta att det inte bara är denna typ av lax säker, De anses vara det bästa valet. Detta betyg kommer från Monterey Bay Aquarium Seafood Watch information som faktiskt rekommenderar vildfångad kung lax från Alaska i synnerhet. Förutom deras naturliga livsmiljöer, har Chinook lax också visat att trivas när de införs till utländska lokaler (antingen med flit eller när de fly från kläckerier). De är för närvarande trivs i sådana avlägsna platser som Patagonien, vilket är ungefär så långt söderut i Sydamerika kan du få utan att nå Antarktis, och även i några av de stora sjöarna, där de infördes för att styra en alg överflöd. Oavsett var i världen de befinner sig, Chinook lax är lätt på grund av sin svarta fläckar och färgning, vilket är varför de ibland kallas Blackmouth lax också. När fisken är i sötvatten, är deras färg ljusare, med fler röda och koppar. Medan i havet, kung lax verkar mer silvrig blågrönt. Den Chinook lax befolkningen utomordentligt bra-övervakas, med noggrann hantering på plats för att se till att dessa fiskar inte är över-skördas. Det finns också strikta kvoter tack vare Stillahavslax fördraget, så det finns ingen chans för överfiske. Tack vare dessa regler och föreskrifter och ansvaret för fiskare i Alaska, det finns en stor chans att dessa märkliga och gigantiska fiskar kommer att vara runt under lång tid konst av:. Allie Moxley