Ett växande antal amerikaner väljer en vegetarisk eller vegansk kost för ett antal skäl - oavsett om de beror på miljöfrågor , etik, överväganden hälsa eller religiös övertygelse . Den amerikanska Dietetic Association publicerade nyligen en position paper endorsing vegetarisk kost . ADA anser att med en noggrant planerad diet , kan vegetarianer och veganer likadana dra nytta av en fullt frisk och näringsmässigt tillräcklig diet utan meat.Numerous hälsofördelar inkluderar eventuella förebyggande av flera sjukdomar , såsom hjärtsjukdomar , fetma , cancer och diabetes . Vegetarisk kost innehåller vanligtvis minskad konsumtion av mättat fett och större intag av frukt och grönsaker som innehåller näringsämnen som ofta kan förhindra uppkomsten av disease.However , hålla en vegetarian eller vegan kök korrekt moment kan vara svåra angrepp av produkter dyker upp överallt marknaden som påstår sig vara frisk kan bedra . Dessa produkter kan också innehålla samma mängd natrium och fett som icke - vegetariska varianter . Ofta är produkter som påstår sig vara vegetarian förbise den svåra situationen för veganer och kan innehålla laktos , dvs ägg , mjölk eller dairy.One sättet att veta säkert att kolla om certifiering från American Vegetarian Association ( AVA ) . Denna organisation skapades för att säkerställa vegan och vegetariska produkter är trogna sina ord . Mer än Gourmet nyligen förtjänat AVA sigill Vegan certifiering av godkännande för sina vegetabiliska såser och stocks.The svårigheter att hitta vegetariska och veganska plattor på restauranger gör husmanskost ett tilltalande alternativ . Matlagning hemma är enkelt med färdiga lager eller minskningar på inneliggande lager . Håll ditt skafferi lager för en variation av snabb , enkel och välsmakande mat med Vegan bestånd från MTG , där gourmet måltider kan vara vegetarian och friska - prova dessa vegan /vegetariska recept konst av : . More Than Gourmet