Sushi är Japans svar på smörgåsen - små tuggor av mat lämplig för ett obegränsat antal tillfällen. Det har nu blivit populär över hela världen och är perfekt för fester, snacks lunchtid, picknick och fester. Det är extremt anpassningsbar till både casual eller formella tillfällen. Idag kommer du lika gärna se det framställs med traditionella japanska ingredienser såsom fusion stil som innehåller unika ingredienser från en mängd olika cultures.You kommer att uppnå bästa möjliga resultat när du gör sushi ris om du använder kort ris som det blir klibbigt när det tillagas. Långkornigt ris alternativt blir torrare när det tillagas så att den inte kommer att hålla ihop som krävs vid montering alla sushi-komponenter. När kokar riset i en kastrull över direkt värme du behöver laga minst 1 kopp ris för att få ett bra resultat för att göra sushi. En kopp ris kommer att göra ca 1 kilo kokt ris vilket motsvarar ca 6 tunna rullar (6-8 stycken per rulle), tillräckligt för att tjäna 4 personer som appetizer.You behöver: * 1 kopp kort ris * 1 1 /4 dl vatten * 2 msk ris vinäger * 1 1/2 tsk socker * 1/2 tsk saltFirst, tvätta riset ordentligt, byta vatten flera gånger tills det är klart. När all överflödig stärkelse och orenheter har sköljts bort, låt riset avloppet i ett durkslag under 30 minuter till en timme. Placera sedan riset i en tjockbottnad kastrull, tillsätt vatten och placera över hög heat.Bring vattnet till en koka, avslöjats. När vattnet börjar koka, Sänk värmen och sjuda på låg under ca 15 minuter, eller tills nästan allt vatten har absorberats. Lätt vända riset över från botten till toppen med en spatel och fortsätter att sjuda, täckt, i ca en minut. Ta bort från värmen och låt riset stå, täckt, för tio eller femton minuter. Alternativt kan du använda en riskokare att koka riset och låt det stå afterwords.While riset kokar, blanda ris vinäger, socker och salt tillsammans i en liten skål eller kastrull. Värm blandningen antingen i en mikrovågsugn eller på spisen bara tills socker är upplöst. Låt svalna till rumstemperatur. Överför den heta ris till ett grunt, icke-metall skål. Gradvis vikas på vinäger blandningen tills riset är bara fuktig och börjar hålla ihop. Du kan ha överbliven vinäger blandning. Fortsätt att använda en mild hopfällbar motion att grundligt belägga varje riskorn med blandningen. Håll ris med en fuktig trasa vid rumstemperatur tills den ska användas. Låt svalna till rumstemperatur innan du använder i din favorit sushi recept. Vill refrigerate.Once inte du behärskar denna enkla teknik kommer du att kunna förbereda någon av ett antal hälsosamma, välsmakande, näringsrika sushi recept med ett minimum av krångel. Ingredienserna kan varieras för att tillgodose en mängd olika smaker och diet. Sushi är inte bara lätt, men kul att göra hemma. För underhållande, överväga att erbjuda dina gäster en mängd olika fyllningar att göra sina egna handrullade sushi för sig själva. Bon aptit konst av: Sharon Nixon