# 1 Djupt-färgad frukt och vegBecause din hjärna brinner så mycket syre, det är ett viktigt mål av fria radikaler, säger medicinska journalisten Jean Carper. Antioxidanter långsam mental nedgång och förhindra hjärnan från åldersrelaterade sjukdomar. Och frukt och grönt är kraftfulla antioxidanter krigare - välj dem med djup färg, såsom plommon, fikon, röd sallad, avokado och spenat. # 2 Apple juiceResearchers tror äppeljuice kan härma läkemedel som skyddar mot hjärnsjukdom. "Äppeljuice hypes acetylkolin genom att leverera antioxidanter, främst quercetin, som förhindrar skador på nervceller från fria radikaler", skriver Carper, förklarar resultaten av University of Massachusetts vetenskapsman cellulär biolog Thomas Shea, PhD. # 3 BerriesEven små mängder bär hålla ditt minne intakt, säger Carper. Och enligt forskare vid Rush Medical Center i Chicago, äldre kvinnor som åt jordgubbar en gång varannan vecka saktade deras kognitiva nedgång med 16 procent. # 4 Vitamin DAN ökande antal studier visar att när dina D-vitaminnivåer är låga, kan hjärnans hälsa drabbas. En sådan rapport publiceras i Neurology slutet av förra året visar att dagliga intaget på mindre än 35 mikrogram är kopplad med en högre incidens av kognitiv svikt. Som Nathan Gray skriver för NutraIngredients.com, "föreslås det att D-vitamin binder till neuronala receptorer i hjärnan, och utvecklar en anti-neurodegenerativ handling," - en som kan vara anti-inflammatoriska och antioxidativa. # 5 Vitamin ESimilarly, är vitamin E uppmärksammas som en potentiell hjärna sköld. I en studie som publiceras i arkiv av Neurology, var individer som konsumerade de högsta mängderna av vitamin 25 procent mindre risk att utveckla en åldersrelaterad hjärnan förutsättning att de med lägst genomsnittlig förbrukning. Vitamin E, säger forskare från Nederländernas Eramus Medical Center, kan utöva en antioxidant effekt vilket motverkar den oxidativa stress som en ansamling av proteinet beta-amyloid - som kan skada hjärnceller. # 6 IronWhen du låg i järn din koncentrationsförmåga sjunker, du är mindre känslomässigt lyhörd och du visar sämre kognitiv förmåga, säger Stephen Pincock, författare till Get Smart: 100 Livsstil val som påverkar din hjärnkapacitet. Den goda nyheten: en brist är lätt att behandla. Se en läkare om du misstänker att du kör slut på järn, och överst på naturliga källor såsom rött kött, fågel, ostron, fisk och spenat. Och C-vitamin hjälper kroppens förmåga att absorbera järn, så kombinera mat med både näringsämnen när du kan! Tips: koffein minskar din förmåga att absorbera järn, så att inte laget en kaffe med din gumpen biff konst av:. Andrew Cate