Följande artikel är kortfattad biografi skriven av min far, Roger Duncan. Dessa är några av hans barndomsminnen av landsbygdens Iowa och familj trädgårdsarbete: Jag växte upp på 1950-talet i ett ekonomiskt deprimerad område på landsbygden Iowa. Vi bodde på en gård, och mina föräldrar växte mycket av vår mat själva. Även om jag inte inser det eller uppskatta det på den tiden, vet jag nu att vi hade vår egen typ av rikedom, och det är den rikedom som kommer från att leva självständigt utan att behöva förlita sig på andra för att göra din livsstil possible.Each år februari, skulle min far bygga vad han och min mamma kallas en "hot box" strax utanför vårt kök. Mammas värmeskåp var en rektangulär vindskydd byggda på den södra sidan av sommarkök. Min far byggde det med lada plankor för de tre sidorna och några gamla fönster storm för taket. Dessa fönster var inställd på en vinkel, som bildar en ungefärlig 40 graders lutning nedåt som möter syd. Pappa hade bestämt att detta var den perfekta vinkeln för att skapa en växthuseffekt och skydda fröplantor från elementen, vilket tillåter oss att starta våra frön i februari. Hot rutor som denna ibland också kallad kall frames.In slutet av januari, skulle mamma få ett frö katalog med posten. Hon skulle spendera timmar att planera ut sin trädgård och bestämma exakt vad frön hon behövde för att beställa. Beställning av frön via post var mer ekonomiskt än att gå till den lokala plantskolan, och mycket mer ekonomiskt än att köpa plantor plants.In mitten av februari, skulle ett paket anländer brevbärarens jeep med alla frön för årets trädgård, som var helt i mammas laddning. Som ett barn, jag har aldrig tänkt mycket på min mors planeringsförmåga, men ser tillbaka, är jag imponerad av att hon kunde planera och höja en trädgård som utfodras fyra personer: Jag, min syster, och båda föräldrarna. Inte bara gjorde denna trädgård betjäna alla våra vegetabiliska behov under sommaren, men det produceras också tillräckligt med mat för oss kan och lagra så att vi skulle ha grönsaker för att hålla oss under vintermånaderna och tills följande spring.Some av grönsaker Mom växte ingick majs, gröna bönor, smör bönor, rödbetor, tomater och potatis. Vi höll vår potatis i en stor potatis bin, och detta serveras alla våra behov till följande år. I mars i det kommande året, var många av de gamla potatisen vissnade och börjar gro från ögonen. Pappa och mamma noggrant skulle skära en del av dessa potatisar att plantera i trädgården för nästa säsong potatisskörden, ännu ett sätt att de sparat pengar genom att använda vad vi had.As ett barn, skulle jag spendera timmar tittar mamma växt och vårda sallad, en annan en av de många grödor hon växte. Sallat var alltid redo att börja skörda och äta så tidigt som mars. Efter alla sallat var av den varma lådan, skulle mamma starta sötpotatis växter, vilket skulle få transplanteras till den stora trädgården i juni tillsammans med kål och andra plants.While det var en hel del arbete, gjorde min mor allt detta trädgårdsarbete år efter år utan klagomål. Av allt detta har jag lärt mig värdet av planering för att försörja familjen året runt, liksom värdet av att göra med vad du har att spara pengar och leva självständigt. Dessa grundläggande lärdomar kan hjälpa oss alla, även i dagens moderna värld av livsmedelsbutik shopping bekvämlighet. Med lite planering och tålamod, vi alla kan hitta sätt att ta hand om oss själva och våra familjer, oavsett vilka ekonomiska förändringar kan vara på horisonten konst av:. Ellen Bell