See?: en ABC News undersökning beskriver användningen av ett billigt kött filler, fint texturerat magert nötkött, som brukar kallas rosa slem, som är i 70 procent av marken nötkött som säljs på stormarknader, försvarade J. Patrick Boyle, ordförande för American Meat Institute, praxis som ett sätt att säkert använda det som annars skulle gå till spillo. "BLBT (benfria magert nötkött Trimmings) är en hållbar produkt eftersom det återvinner magert kött som annars skulle gå till spillo," sade han i ett statement.However, ämnet, säger kritiker , är mer som gelatin än kött, och innan Beef Products Inc. hittat ett sätt att använda det genom att desinficera beslag med ammoniak det endast såldes till hundmat eller matolja suppliers.Boyle vill få oss att tro att "rosa slem" är hälsosamt , eftersom det används för att förlänga hållbarheten av nötkött genom att hålla den ser rosa, även när det kommer bad.Kit Foshee, som fram till 2001 var ett företags kvalitetschef på BPI, det företag som gör rosa slem, hävdar beslag ha små likheter med nötkött. "Det slags ser ut som Play-Doh," sade han. "Det är rosa och fryst. Det är inte vad den typiska personen skulle överväga kött. "Är det här vad du vill äta? Låggradig beslag kommer från de delar av kon mest mottagliga för smitta, ofta nära huden, som är mycket utsatt för avföring . Men på grund av BPI: s behandling av beslag - sjuder dem på låg värme, separera fett och vävnad med hjälp av en centrifug och spraya dem med ammoniakgas för att döda bakterier - Förenta staternas Department of Agriculture säger att det är säkert att eat.Do du vill ska äta ammoniak och delar av ko nära avföring? Vissa marknader säljer kött med rosa slem och andra inte. Du kanske vill fråga på din marknad, eftersom rosa slem inte behöver anges på etiketten. Det enda sättet att vara säker på att det inte finns någon rosa slem är att köpa ekologiskt kött. Kött märkt "ekologiskt" har ingen rosa slime.This är bara ett exempel på hur livsmedelsindustrin kommer undan med att sälja mat-liknande produkter som presenteras som faktiska livsmedel. För femtio år sedan, när jag fick reda på vad livsmedelsindustrin gjorde (och fortsätter att göra), valde jag att ändra mina matvanor och har ätit endast organiskt sedan dess. Jag hatar tanken på livsmedelsindustrin snyltning mat-liknande produkter som faktisk mat, och hävdar att de har näringsvärde när de faktiskt gör skada på din kropp. Om du skulle titta på etiketterna på de flesta förpackade livsmedel och forskning de kemikalier som du hittar där, skulle du upptäcka hur mycket skada görs för att din kropp genom att förpackade livsmedel-liknande products.If du bryr dig om din hälsa och hälsa dina nära och kära, då är det viktigt att du utbilda dig själv om vilken mat skapar hälsa och vilken mat är skadligt. Om du inte bryr dig om din hälsa, då du kanske vill utforska varför inte. Varför tror du att så lite av dig själv som du tror att du inte förtjänar utmärkt hälsa? Vad använder du de icke-livsmedel och mat-liknande produkter för att undvika känslan och hantera i ditt liv? Vad är det du försöker styra med mat missbruk? Vad är du rädd för om du börjar ta kärleksfull hand om din kropp Jag hoppas att du börja fråga dig själv några av dessa frågor konst av:?. Margaret Paul, Ph.D.