Kort TermStoring vin som du kommer att förbruka inom 4-6 månader kräver ändå att du ska duplicera samma villkor som krävs för långtidsförvaring. Men i vissa fall kan det bara vara att lagra ditt vin i en låda i en päls garderob är en tillfredsställande kortsiktiga solution.Short sikt viner kommer att omfatta de flaskor som du just tog hem från butiken för att konsumeras eller flaskor som har varit dras från lagring och du vill att de ska vara färdiga för konsumtion de närmaste months.Short term vin lagring kräver att du se till att: • Vinet hålls i ett läge med stabil (lägre) temperatur (? vilken temp) • Den Området är fri från vibrationer (hålla sig borta från en TV på din bänkskiva, mikrovågsugn, eller elektrisk konservöppnare) • Korken förblir fuktig (hur gör du se till att detta händer?) • Du håller flaskorna i direkt solljus • Platsen är inte ett förvaringsutrymme som har en stark lukt (använd inte skafferiet) Om du har ett vinställ som du håller i ditt kök ovanpå ett skåp eller ovanför kylskåpet är det bäst att flytta den till en annan plats. Vanligtvis finner vi att detta inte är en idealisk plats på grund av den ständiga öppnande och stängande av skåp, skiftar användningen av kylskåpsdörren ge kontakt temperatur samt vibrationer från motorn. . Long-Term för långtidslagring är det viktigt att ha en lämplig lagringsplats för att bevara din investering. Denna plats bör hållas på en låg stabil temperatur, fri från vibrationer, hög luftfuktighet och dark.Most hem hålla en temperatur på ca 70 ° C med 20-30% luftfuktighet. Det rekommenderas för perfekt lagring av vin att villkoren är 55 ° till 58 ° C och ca 55-75% luftfuktighet eller högre. Den höga luftfuktigheten är viktigt eftersom det håller korkarna från att torka ut och kommer att minimera risken för avdunstning. Det enda problemet du kan uppleva med högre luftfuktighet är att det kan producera mögel på vinetiketter eller ens lossa etiketterna om etiketten applicerades på flaskan med vattenlöslig glue.Keep ihåg att lägre temperaturer än 55 grader kommer att bromsa ner åldrandet av vinerna. En jämn temperatur är absolut nödvändigt eftersom förruttnelse kan ske om ett område har temperaturer som fluctuate.As nämnts tidigare vinflaskor bäst bevarade om de förvaras i ett mörkt område. Vin distributörer i dag har att göra flaskor med ultravioletta filter inbyggda i glas som skyddar innehållet från typiska effekterna av UV-strålar. Men eftersom du lagrar vin lång sikt kan du inte vara säker på att det inte kommer att ha ljus exponering vilket skulle kunna resultera i en vinprovning eller lukta som kartong. Detta är särskilt märkbart i fina vita viner och mousserande wines.If du bygger en källare i ditt hem källaren se till att det lagras borta från allt med en vibration. Sumpen pumpar, värmare, motorer eller generatorer bör undvikas eftersom de vibrationer de orsakar tros negativt påverka utvecklingen av vinerna. En ytterligare faktor att undvika lagrar andra objekt med mycket starka lukter nära vinet. Det är möjligt att vinet kan plocka upp dofter av andra objekt lagras nearby.If du inte har en lämplig vinkällare, det finns många typer av modulära vinställ och kylskåp vin som är prisvärda och ett utmärkt alternativ till en robust vinkällare . Det finns kit som kommer att konvertera vanliga kylskåp i lämpliga enheter vin lagring konst av:. Rebecca Lottridge