Vinkonsumtionen i Storbritannien är på en uppåtgående bana med detaljhandeln vinförsäljningen förväntas nå nära On Pris 5,5 Mdr 2010. Uppskattningsvis 1,8 miljarder flaskor kommer att quaffed i riket nästa år ensam! Välj udda papperskorgar fortsätter att hitta favourNotwithstanding överflödet av Gamla och Nya världen viner på marknaden, britterna fortsätter att visa en benägenhet för fina viner. Dessa utvalda viner, kommer dock inte att vara från de gamla vingårdarna i Europa, trenden är avgjort mot de mindre tillverkarna av Australien, Sydafrika, Chile och Kalifornien - den ökända udda bins.A växande strävan efter regional integrityMaturing konsumenterna uppvisar en Trenden för aktivt söker viner återspeglar nya stilar, druvsorter, regioner och även länder. Regional integritet är dock tack och lov i rampljuset. Konsumenterna behöver och vill veta det vin de dricker har producerats utan några skadliga effekter på miljön och den lokala arbetskraften. Lägre alkohol contentThere är en växande förståelse av lätta viner eller viner med lägre alkoholhalt. Kombinera detta återhållsam trend med det faktum måttligt vinintag är nära förknippad med god hälsa och det är lätt att se varför vin utgör 30% av all alkohol som konsumeras i UK.With den ständigt ökande uppskattning av vin, är en tydlig betoning på lämplig Glas för varje unikt erbjudande. Det råder föga tvivel fint utformade glas förhöjer ren njutning och dricka nöje av överlägsna årgångar. Delikat kristall Glas varar Delikat kristall länge varit det självklara valet av vinkännare. Stendhal, Aquataine, Siena och Savoie Crystal är allt vackert utformad, men ändå funktionella exempel på klassisk stil kristall glasses.Their bräcklig skönhet, däremot, kan göra för en dyr förvärv. Om du planerar att underhålla på en regelbunden basis är det betydligt mer kostnadseffektivt att överväga glas hyra från utvalda London catering hyra companies.Modern sätter funktionell glas en trendWine är inte längre bara supa av eliten och en aktuell trend är att presentera produkt billigare Glas. Modern glas, sannolikt att pågå mycket längre, är Open Up kock och Sommelier sortiment. Funktionell, men ändå tilltalande, har området en ovanlig, nästan geometrisk look. De röda, vita och mousserande vin glasögon har dock förblivit trogen traditionella design.Ideal glas för det perfekta vinet-Robusta röda viner, Cabernet Sauvignon och Shiraz, bör helst serveras i glas med stora skålar och stora öppningar, maximera oxidation effekt, men ändå uppmuntra den som dricker för att störta sin näsa i glaset för hela sensuella effekten av en berusande doft. - De mjukare reds, Merlots och Pinot Noirs, förtjänar en något smalare hals, enbart på grund av den subtila näsan -. Vita viner bör presenteras i glas med smala skålar och halsar. Detta kommer att säkerställa att produkten hålls vid optimal temperatur samtidigt fånga de lättare dofter av vin -. Mousserande viner nå sin fulla potential när de presenteras i räfflor eller tulpan-formade glas. Den obestridliga rikedom och komplexitet i vinet förstärks -. Sommeliers har nyligen brutit sig loss från traditionen vid servering starkviner. Port, Sherry och Moscatel inte längre fram i hylsan medelstora glas men i vitt vin glasögon istället. De kraftfulla smaker och berusande dofter av en tawny eller rubin port kommer nå sin fulla potential och samtidigt virvlade och susade i en rymligare kärl konst av:. Ginger Ally