När folk började göra vin i den nya värld de ofta började använda de tekniker som sågs i Europa vid den tiden, därför att skapa likartade viner. Variationer i miljöer och mark innebar att de ofta hade att handskas med mycket olika förutsättningar än vad de hade använts till. Ett bra exempel på detta är kaliforniska beslutsfattare som upptäckte att värmen var för mycket att producera förstklassiga druvor, tills de hittade Napa region där bergen kyls frukten genom att suga in kallare luft från sea.The normala definitionen av "nya världen" viner är de som produceras i andra regioner som är etablerade i början av koloniala prospektering, till exempel Australien. Enkelt uttryckt, praktiskt taget överallt förutom Europa. Det var under 1960-talet, då metoder var ifrågasatt, och begränsningar har minskat, som gav "New World" Vin dess möjlighet till globalt erkännande. Beslutsfattare i många platser som Australien och USA strävade efter att förbättra de äldre vin order. Detta kom tillsammans med en fullständig omprövning av sättet att ansluta och marknadsföra wines.In början, hade den nya världen har helt enkelt använda kända namn från den gamla världen, "Australian Burgundy" och "Californian Chablis" växte till att bli vanligare . Folkrätten fångas snart upp med denna praxis, emellertid, att härska att Burgundy eller Chablis kan bara göras i Bourgogne eller Chablis. så även om den nya världen producenten kunde använda samma druvor och samma tekniker för att producera en högkvalitativ version av en av dessa berömda viner, kunde han inte använda något namn som konsumenten skulle känna igen. Producenterna kom snart fram till att det var smaken som tillhör de olika druvsorter som var den enskilt viktigaste faktorn för sina viner, och kom fram till lösningen av sorter labelling.They presenterade den druvsort på etiketten, sitt eget namn , och lämnade det som. Det har förändrat hela vårt sätt att tänka, tala om, välja - och ännu viktigare - purchaseWine. Vi vet nu vikten av de olika druvorna, eftersom det är dessa sorter, snarare än på ursprungsorten, som betonas på etiketten. Vi är alla nu vana vid att beställa en flaska Sauvignon Blanc, Chardonnay, Pinot Noir eller Merlot. Inget annat koncept har gjort njutningen av vin så lätt tillgänglig för var och en. Denna tillgänglighet har resulterat i en vilja att experimentera: att köpa och uppleva de vänliga ofwines vi har, oavsett var den gjordes, New World eller Gamla världen. Nu den gamla världen har insett att det måste röra sig i denna moderna värld för att kunna konkurrera och överleva, och namngivning av druvor på etiketterna är nu nästan lika populär i Europa som helst i vinframställning World konst av:. Bartholomew Higginthorpe