Pound kakor var de kakor som uppfanns av våra mammor , våra mormödrar och våra stora - mormödrar . Namnet " pundet " skulle ges till denna kaka eftersom de ursprungliga recepten innehöll 1 LB. vardera av smör , socker , ägg , och flour.Nowadays , vi ofta har ändrat några av dessa proportioner , ändå är det fortfarande en fantastiskt rik och smörig efterrätt som har en fin gyllenbrun skorpa . Liksom tidigare är det viktigt att ha smör och ägg i rumstemperatur så den maximala nivån för luft kan bli slagna rakt in i smeten . Det finns en tendens till att smeten till ISA samtidigt lägga äggen men med äggen vid rumstemperatur samt lägga varje ägg för sig kan bidra till att stoppa detta . Men oroa dig inte om du har curdling som när mjöl läggas smeten säkerligen kommer att jämna out.Whether eller inte du njuta av en bit av denna dessert vanligt med bara en damning av strösocker eller tillsammans med vispad grädde eller glass , det är utan tvekan en kung bland kakor . Du kanske också vill prova rosta en skiva eller ett ännu bättre val , är att baka en grillad sockerkaka . Det är lätt att piska upp en otrolig tittar tårta på nolltid , bara slå ett ägg med två matskedar vardera av mjölk och Grand Marnier varefter du kan doppa varje bit av kakan i denna blandning , som du skulle French Toast . Sedan satte de skivor av kakan i grillen , lätt bryning varje sida. Dela ut till efterrätt tillsammans med nya fräscha bär och vispad grädde . Fullständigt vattnas i munnen konst av : . Claire Cooper