Kaffe är väl känd som en populär dryck som innehåller hög nivå av koffein och stimulantia. Koffein är den där bittra smaken av kaffe kommer ifrån och det är också användas som läkemedel inom det medicinska området. Det finns människor som är beroende av kaffe och de konsumerar mer än 2 koppar kaffe per dag. Den överdosering av koffein kan leda till sömnlöshet, hjärtklappning, koffein berusning och sömnstörningar. Det är därför de kom upp med koffeinfritt kaffe, eller också känt som koffeinfritt kaffe. Koffeinfria kaffe produceras när mer än 95% av koffeinhalten avlägsnas från kaffebönorna. Detta alternativ är gjorda speciellt för dem som inte kan motstå att ta kaffe. År sedan, är kaffe koffeinfritt genom ångning kaffebönorna under 30 minuter och sedan följt av att behandla dem med lösningsmedel metylenkloridextrakten att laka ut koffein. Bönorna tvättades upprepade gånger med metylenklorid och ångas under ytterligare 10 timmar för att avlägsna återstoden av kemikalier. Men på grund av rädsla för kemikalierester i kaffebönorna, började folk att motsätta sig användningen av bearbetningsmetod. De kemikalier som används för att spola ut koffein kan orsaka cancer och riskerar konsumenternas hälsa. Ett säkrare sätt att decaffeinating kaffebönorna är att använda den schweiziska Water processen. Orostade bönor är fuktad med varmt vatten för att bli av koffeinet. Bönorna kommer att dräneras efter att ha släppt koffein i det varma vattnet. Under hela denna process upprepas, är kaffebönor blötläggas och filtreras tills de är 99,9% koffein fri. Därefter torkas bönorna och rostas, men de saknar i smak och arom. Efter decaffeinating, är det kaffe som produceras saknar den ursprungliga smak och det sägs vara mindre väldoftande jämfört med vanlig kaffe. Det är koffeinet som ger kaffet dess unika smak och genom decaffeinating bönorna, koffeinfria kaffe naturligt förlorar genomträngande ursprungliga smak. Det är svårt att växla från kaffe till koffeinfria kaffe på en gång som den smakar mildare. Alternativet är att byta långsamt genom användning av 1:1-förhållande för koffeinfritt kaffe och ursprungliga kaffe, då förhållandet ökas långsamt för att ersätta ursprungliga kaffe. Det finns många fördelar från att dricka kaffe på en måttlig mängd av 1 till 2 koppar per dag. Antioxidanter i kaffe förhindrar åldrande och det är också närvarande i koffeinfritt kaffe. Så varför inte njuta av en mildare version av kaffe med de naturliga fördelar utan att ha behov av att uppleva stimulering av koffein konst av:? Chris Cornel