Hälsa och näring är kända för att interagera med åldrandet på många sätt. Näring problemen för de äldre människor ökar på grund av känslighet för kroniska sjukdomar, minskad organfunktion som kan påverka matsmältningen och absorption, metabolism och utsöndring av näringsämnen livsmedel. 80% av personer över 65 år lider av minst en kronisk sjukdom där kost är en viktig faktor för det förebyggande och återhämtning från ålderdomen disease.Fat & Kalori behov förändras med åldrandet av kroppen på grund av en större andel kroppsfett och lägre andel muskelmassa. Minskad aktivitet kan orsaka ytterligare minskning av kalorier. Utmaningen är att möta samma näringsbehov som när yngre men konsumerar färre kalorier. Svaret på detta är att välja näringsämne tät livsmedel. Protein behov inte tänkt att ändra för äldre människor, även om proteinbehov kan variera på grund av restriktioner eller disease.To minska den totala fetthalten i kosten för en äldre person är rimligt, är det äter inte mer än 30% av dagliga kalorier från fett är önskvärt. Kolhydratintag bör omfatta 60% av kalorierna. Tyngdpunkten bör läggas på komplexa kolhydrater. Glukostolerans minskar med åldern och lägre raffinerad carb intag sätter mindre stress på kroppen. Kostfiber intag rekommenderas också, och med adekvat vätskeintag kan du uppnå normal tarmfunktion. Fiber är också tänkt att minska inflammation i tarmarna. Grönsaker, frukt, spannmål, spannmål, frön, baljväxter och nötter är alla bra källor till dietary fiber.Den viktigaste och mest väsentliga funktionerna är vatten. Tillräckligt vattenintag minskad stress på funktionen av njurarna, som njurfunktionen tenderar att minska med åldrande. Konsumtionen av 6-9 glas vatten varje dag kan vara till nytta. Äldre människor inte inser att de är törstiga och kan lätt bli dehydrat och vattenintag bör automatiskt uppträda och bör inte vänta tills du känner dig törstig nästa gång. Det är viktigt att dieter som planeras för de äldre har rätt vätska intake.In gamla dagar, när kroppen åldras maten kanske inte verkar så aptitretande eller lukt så tilltalande på grund av förlust av lukt och smak. Om en äldre person blir tillsagd att skära ner på salt eller socker livsmedel får inte vara så bra eftersom de behöver extra för smak. Förlust av synen kan försämra matlagning med åldrandet. En gammal äldre person kanske inte vet hur man läser livsmedelspriserna eller klistermärken, nutritionetiketter eller kan glömma hur man lagar eller har rädsla för att laga mat. Dessa förluster är vanligtvis inte komplett men kan påverka ens förmåga att äta healthy.There finns ett behov av elektrolyter, natrium och kalium kan ändras hos äldre när läkemedel används för att bekämpa vissa sjukdomar som högt blodtryck eller hjärtsjukdom och kost bör vara modifieras för att passa dessa behov. De fettlösliga vitaminerna kan lagras i kroppen och oftast är det tänkt att den äldre löper lägre risk för fettlösligt vitamin brister. Det finns en risk för vitamin A toxicitet och vitamin D-brist på grund av lågt intag av mejeriprodukter. Av alla de mineraler järn och intag kalcium har rapporterats vara låg i många äldre. Att äta ett brett utbud av livsmedel, inklusive kalcium rika livsmedel och magra produkter dagbok är det bästa råd som det är Nutrition Facts.Assessments av näring ofta görs av vårdgivare, eftersom det kan bidra till att avgöra är symtom en patient har är en näringsmässig brist. Övergripande för alla åldersgrupper, välja mat från en bred variation som kan ätas och avnjutas är vad som är viktigt konst av:. Neil Millet